Карпы по ростовски начиненные капустой

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Картофель (отварной) - 3 шт
Лимон (для украшения) - 3 дол.
Зелень (укропа) - 1 пуч.
Соевый соус (для жарки, sukiyaki) - 2 ст. л.
Приправа (для рыбы) - 1 пакет.
Майонез (по вкусу)
Лук репчатый - 2 шт
Шампиньоны (свежие) - 300 г
Карп (свежий) - 3 шт
Смородина красная (для украшения)

Рецепт приготовления

Рыбу почистить, разрезать брюшину, вычистить, промыть водой.
Не отрезая головы и хвоста, рыбу смазать майонезом внутри и снаружи и посыпать приправой для рыбы.
Начинку сделать заранее. Потушить свежую капусту до полуготовности, добавить квашенную капусту и отдельно обжаренные лук с грибами, добавить соевый соус и потушить еще 10-15 минут.
Внутрь рыбы положить начинку.
Уложить каждую рыбку отдельно на фольгу. Еще раз обильно смазать верх рыбы майонезом и сделать поперечные надрезы по всей длине.
Завернуть рыбу в фольгу.
Уложить рыбу на противень и 40-50 минут запекать при температуре 180 градусов в духовке. За 10 минут до готовности фольгу осторожно приоткрыть для подрумянивания рыбы.
Готовую рыбку украсить зеленью.
Если выезжаем на природу, то рыбку оставляем в фольге. Разогреть можно на мангале на решетке. Можно кушать и в холодном виде, тоже вкусно. Приятного аппетита.

Источник

Похожие рецепты

Карпы запечённые с луком и яблокамиИнгредиенты: Карпы небольшие - 2 шт., Лук - 1 шт., Яблоки - 2 шт., Укроп - 2 веточки, Петрушка - 2 веточки, Тимьян - по вкусу, Перец чёрный - по вкусу, Соль - по вкусу, Лимон - 0.5 шт.У нас в селе карпов небольшого размера называют карапчуками. Рыболовы иногда ходят по селу и предлагают такую рыбу по более низкой цене, чем обычно. Свекровь купила несколько рыбёшек, хвосты и головы отправились в уху, а мне достались две тушки, которые я р...

Карпы с шалфеем в луковом соусе вдарим карпами по хавайскому безобразиюИнгредиенты: карп - 2 шт. (в данном случае зеркальный карп), соевый соус (для маринада) - несколько ст.л., лук репчатый - побольше, не пожалеете!, лимон - 1 шт. (дольками), перец свежемолотый -, шалфей (сухой) - 2-3 ст.л., масло сливочное - 150-200 г, сливки - 1 баночка (250 мл. ), для соуса - соль, перец, сахар1. Рыбу очистить от жабр и чешуи - головы и хвосты можно отрезать на рыбный суп, что я и сделала, иначе рыба не влазила на протвень... Теперь рыбу надо разрезать так, чтобы она держалась на спинке, но чтоб можно было из неё вырезать хребет... Так что разрез...

Гоби парата лепёшки начинённые цветной капустойИнгредиенты: Мука, вода, соль, цветная капуста, чили (по желанию), молотый тмин, зёрна горчицы, кориандр, молотый чили, куркума, гарам масала, сольИнгредиенты: 1стакан воды, 2-3 стакана муки, соль, 400г.цветной капусты, 2 перца чили (я не добавляла), молотый тмин, зёрна горчицы (я добавила крупнозернистую горчицу), кориандр, молотый чили, куркума, гарам масала (я не добавляла), соль *Читайте об индийс...

Карпы с соусом ромескоИнгредиенты: розмарин – 4 веточки, небольшие карпы – 2 шт, фундук – 50 г, красная луковица – 1 шт, лимон, только сок – 2 шт, чеснок – 4 зубчик, помидоры – 5 шт, масло ореха макадамия – 4 ст. л., соль, бальзамический уксус – 2 ст. л., перец сладкий желтый – 2 шт, перец сладкий красный – 4 штРазогреть духовку до 220 °С. Перцы и помидоры вымыть. Лук и чеснок очистить. Все овощи крупно порезать. Выложить овощи на противень, посолить, полить 3 ст. л. масла ореха макадамия и запекать 20 мин. Овощи не должны быть очень мягкими. Вынуть из духовки. Ду...