Карамельный торт андрюшкина карамельная мечта

Ингредиенты

бисквит
5 яиц
5 ст.л. горячей воды
175 гр. сахара
1пакетик ванилина
1пакетик разрыхлителя
180 гр. муки
50 гр. крахмала
крем 1 :
250 гр. мягкого масла
500 мл.молока
1 пакетик пуддинга карамельного вкуса
150 г.шоколада с карамельной начинкой
70 мл. карамельного baileys
крем 2:
110 гр. белого шоколада
170 гр. philadelphia
85г мягкого, сливочного маслa
прослойка:
100-150 гр. вишнёвого варенья с амаретто
70 мл. вишнёво-шоколадного ликёра
дополнительно:
марципан
пищевой краситель

Рецепт приготовления

БИСКВИТ:
Яйца взбить с водой в течении 8 мин. в пышную пену.
Добавить ванилин,постепенно, в течении минуты,засыпаем сахар.Взбиваем ещё минут 5 до полного растворения сахара.
Смешать муку,крахмал,разрыхлитель,просеять.
Аккуратно,в три приёма, ввести мучную-крахмальную смесь во взбитые яйца,перемешать.
Вылить тесто в форму диаметром 28см.,застелив пекарской бумагой.Выпекать при 180° 30-35мин.
Остудить разрезать на 3 части.
КРЕМ 1:
Сварить пудинг с молоком как указано на пакетике,остудить до комнатной температуры.
Шоколад растопить: поломав положить в пакетик и поместить в чашку с горячей водой.
Масло взбить до бела,продолжая взбивать добавляем пудинг,растопленный шоколад и Baileys.
КРЕМ 2:
взбить Philadelphia, постепенно ввести растопленный шоколад.
после небольшими порциями добавить масло.
хорошо взбить.
Собираем Торт:
первую часть бисквита слегка промазать кремом 1.
укладываем 2. часть бисквита.
Смазываем вареньем, оставляем на 20-30минут для пропитки.
после выкладываем весь оставшийся крем 1.
кладём 3. часть бисквита.
в 1/3 часть крема 2 добавляем голубой пищевой краситель, перемешиваем.
1/3 часть торта обмазываем голубым кремом,остальную часть- белым, посыпав жёлтым сахаром.
из марципана лепим фигурки и украшаем торт.

Источник

Похожие рецепты

Торт улановская мечтаИнгредиенты: Яйцо куриное - 5 шт, Сахар - 1,5 стак., Мука пшеничная|Мука - 1,5 стак., Какао-порошок - 4 ст. л., Маргарин (Сливочный) - 200 г, Молоко сгущенное (Для крема) - 1 бан., Масло сливочное (Для крема) - 200 г, Курага (Для крема) - 200 г, Орехи грецкие (Для крема) - 1 стак., Какао-порошок (Для глазури) - 4 ст. л., Масло сливочное (Для глазури) - 4 ст. л., Сметана (Для глазури) - 4 ст. л., Сахар (Для глазури) - 4 ст. л.Взбить 5 яиц с 1, 5 стаканами сахара, добавить 4 столовые ложки какао. Растопить маргарин, все смешать. В полученную массу добавить 1, 5 стакана муки, 1 чайную ложку соды погашенную уксусом. Выпекать 50 минут. готовый корж разрезать пополам, вынуть часть би...

Торт мечта тропиканкиИнгредиенты: Яйцо куриное (Желтки яичные) - 6 шт, Сахар - 2 стак., Сметана (я брала наполовину с кефиром) - 1 стак., Сода - 1 ч. л., Маргарин - 300 г, Мука пшеничная|Мука - 4 стак., Какао-порошок (порошок) - 2 ст. л., Молоко сгущенное (Вареная ) - 1 бан., Яйцо куриное (Белки) - 6 шт, Орехи (грецкие), Сухофрукты, Фрукты (свежие)ТЕСТО: 6 желтков,2 ст.сахара,1 ст сметаны(я брала наполовину с кефиром)+в ней загасить 1 ч.л соды,300 г мягкого маргарина и около 4 ст.муки. Желтки растереть с сахаром до белизны+сметану и все остальное.Тесто средней густоты.Разделить на 2 части и в одну до...

Молочно карамельный кекс утренняя мечтаИнгредиенты: Отруби (овсяные от ТМ Мистраль) - 0,5 стак., Молоко топленое - 100 мл, Яйцо куриное - 1 шт, Сахар (+2 ч.л. для посыпки) - 6 ст. л., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Масло растительное - 2,5 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 1,5 стак., Изюм - 2 ст. л., Масло сливочное - 30 г, Сметана (домашняя) - 3 ст. л., Творог - 1 ст. л., Корица - 0,5 ч. л., Ванилин (по вкусу)Для начала приготовим карамельный соус: в кастрюлю высыпаем сахар (4 ст. л.) и варить до коричневого цвета, затем добавляем сливочное масло, мешаем до полного его растворения. выключаем газ и добавляем сметану, если образовались комочки до разбить их можно ...

Торт мечта барабанщикаИнгредиенты: 200 гр. маргарина, 1 ст. сахара, 2 яйца, 4 ст. л сметаны, 3.5 ст. муки, 1 пакетик разрыхлителя, ванильный сахар, сгущенное молоко с какао-1 банка(400 гр), абрикосовый джемРастираем маргарин с сахаром,добавляем сметану,разрыхлитель,ванильный сахар и немного муки. Взбиваем яйца,добавляем в тесто,вводим оставшуюся муку.Быстро замешиваем. Разделяем на 6 частей,каждую из которой раскатываем в тонкий корж,выпекаем 5 минут. Смазыва...