Капустное ассорти с чесночными стрелами

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Бедро куриное (любое мясо) - 4 шт
Чеснок - 2 зуб.
Лук репчатый - 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Сок гранатовый - 100 мл
Капуста цветная (соцветия) - 10 шт
Капуста белокочанная|Капустa (молодая) - 200 г
Стрелки чесночные - 6 шт
Помидоры черри - 10 шт
Яблоко (крупное сладкое) - 1 шт
Перец черный (свеже-молотый по вкусу и желанию)

Рецепт приготовления

Какое взять мясо не принципиально. Берите любое на свой вкус. Я взяла куриные бёдра. Замариновала их на 40 минут. Посолила, поперчила, положила чеснок и лук, залила гранатовым соком. Очень мы любим маринад с ним. За 40 минут пару раз перевернула.
Готовим всё для основного блюда. Соцветия цветной капусты оставила крупными. Капусту белокочанную нашинковала длинной соломкой. Стрелки чеснока порезала примерно по 3 см. Яблоко-крупными дольками, серединку вырезала. Черри оставила целыми.
Поместила всё в рукав, туда же вылила маринад из под бёдер.
Завязала рукав тщательно. Перемешала прямо в рукаве аккуратно, чтобы его не порвать. Поставила на протвине в духовку, выставив т-180 С на 1 час.
Вынула, разрезала рукав и посмотрела на готовность. Больше запекать мне не требовалось, всё отлично пропеклось и осталось целыми не разваленными кусочками (я об овощах, а именно о цветной капусте). Готово.
Для подачи переложила в посуду подходящую.
Подаём. Можно сделать гарнир к блюду. Картофель мятый или отварной, рис... Для меня это было готовое блюдо без всякого гарнира.
Это очень вкусно! Попробуйте!

Источник

Похожие рецепты

Трюфельные сердечки с тыквенными стрелами амураИнгредиенты: 100 мл. сливок сливок для взбивания (жирность 35%), 50 г. сливочного масла, 300 г. темного шоколада, 100 г семян тыквы, 1 щепотка солиДовести до кипения сливки и сливочное масло. Снять с плиты. Поломайте шоколад на кусочки, смешать его со сливочно-масляным кремом и дайте ему расплавиться. Введите творог с помощью миксера и перемешайте все до однородной, гладкой массы. Вылейте трюфельную м...

Капустное ассорти с кус кусомИнгредиенты: Капуста белокочанная|Капустa (молодая) - 1 вилок, Капуста цветная - 1 вилок, Бульон (овощной) - 1 стак., Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Масло растительное (ТМ "Олейна"), Соль, Смесь перцев, Тимьян, Кус-кус - 1/2 стак.Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить в кипящей подсоленной воде до готовности. Лук мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Подготовленные овощи обжарить на растительном масле ТМ "Олейна" 3-4 минуты. Молодую капусту нашинко...

Борщ из индейки капустное изобилиеИнгредиенты: мясо индейки - 500 г, капуста савойская - 300 г, капуста брюссельская - 300 г, капуста брокколи - 300 г, морковь - 1 шт, лук - 1 шт, свекла - 1 шт, картофель - 2 шт, уксус - 2 ст.л., чеснок - 5-6 зубчиков, сметана - по желаниюСкоро время обеда, поэтом предлагаю новый рецепт борща. Из индейки варим бульон. Чистим все овощи. Ну про зажарку, я думаю, не надо особо рассказывать: порезали-потерли-обжарили. Когда добавили и спассеровали свеклу влить уксус для сохранения цвета. С савой...

Капустное фондю с яблочным соусомИнгредиенты: брокколи - 100 г, капуста цветная - 100 г, капуста брюссельская - 100 г, кольраби - 100 г, порошок карри - 3 ч. ложки, сливки густые - 150 г, лимонный сок - 3 ст. ложки, сметана - 150 г, мусс яблочный - 150 г, перец черный молотый, соль, сахар по вкусу, бульон овощной - 1 1/2 лОвощи отварите в подсоленной воде до полуготовности, откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и обсушите на бумажных полотенцах. Для соуса смешайте карри с 3 столовыми ложками сливок, добавьте остальные ингредиенты. Взбейте...