Трюфельные сердечки с тыквенными стрелами амура

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

100 мл. сливок сливок для взбивания (жирность 35%)
50 г. сливочного масла
300 г. темного шоколада
100 г семян тыквы
1 щепотка соли

Рецепт приготовления

Довести до кипения сливки и сливочное масло. Снять с плиты. Поломайте шоколад на кусочки, смешать его со сливочно-масляным кремом и дайте ему расплавиться. Введите творог с помощью миксера и перемешайте все до однородной, гладкой массы. Вылейте трюфельную массу в форму (у меня силиконовая, в виде сердечек). Как альтернативу можно использовать обычную прямоугольную форму, предварительно застелив ее бумагой для выпечки. Постучите формой об стол, чтобы убрать пузырьки воздуха. Поджарьте тыквенные семечки на сухой, горячей сковороде. Смешайте поджаренные тыквенные семечки с щепоткой соли и посыпьте ими трюфельные конфеты. Дайте застыть в холодильнике минимум 4 часа (у меня всю ночь). Вытащите из формы конфеты и наслаждайтесь) Если использовали обычную прямоугольную форму, то достаньте ее из холодильника, дайте немного постоять при комнатной температуре и нарежьте трюфельную массу на маленькие квадратики. У меня получилось 34 конфеты из указанного количества ингредиентов.

Источник

Похожие рецепты

Уха моряцкая из белого амураИнгредиенты: рыба - 350 г, овсяные зерна - 50 г, кукурузная крупа - 100 г, капуста белокочанная - 200 г, зелень - 100 г, соль морская - 1 горсть, соевый соус - по вкусу, нори - по вкусу, специи - по вкусу, вода - 4 бутылкиВ холодную воду погружаем рыбу и ставим на небольшой огонь. Когда вода закипит, уменьшаем температуру и томим на среднем огне. Конечно, идеально на костре и в котелке, но так тоже выйдет вкусно. Нам потребуется кукурузная крупа, у меня, например, она быстро...

Закуска снедь амураИнгредиенты: Сердце (свиное) - 3 шт, Чеснок - 3 зуб., Лук репчатый - 2 шт, Морковь - 1 шт, Перец черный - по вкусу, Соль - по вкусуА вот и общая фотография всех ингредиентов. Доводим их до надлежащего вида. Овощи режем кубиками, фаршируем ими сердца (я сердца не резал, овощи помещал через естественные каналы). Солим, перчим. Упаковываем каждое сердце отдельно, тщательно и аккуратно. Ст...

Капустное ассорти с чесночными стреламиИнгредиенты: Бедро куриное (любое мясо) - 4 шт, Чеснок - 2 зуб., Лук репчатый - 1 шт, Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Сок гранатовый - 100 мл, Капуста цветная (соцветия) - 10 шт, Капуста белокочанная|Капустa (молодая) - 200 г, Стрелки чесночные - 6 шт, Помидоры черри - 10 шт, Яблоко (крупное сладкое) - 1 шт, Перец черный (свеже-молотый по вкусу и желанию)Какое взять мясо не принципиально. Берите любое на свой вкус. Я взяла куриные бёдра. Замариновала их на 40 минут. Посолила, поперчила, положила чеснок и лук, залила гранатовым соком. Очень мы любим маринад с ним. За 40 минут пару раз перевернула. Готовим вс...

Балык из амураИнгредиенты: Хмели-сунели 1 Штука (1 пакетик), Соль 1 Ст. ложка (можно и больше, по вкусу)Такой балык из амура в домашних условиях готовится легко, а получается очень вкусным. По крайней мере мне так говорили, сама я, как и говорила, подобные закуски не люблю. Хотя признаюсь, бутерброд с черным хлебом, маслом и кусочком такой рыбки - очень даже ...