Капустно морковная запеканка с творогм и сыром

Ингредиенты

400 гр. творога
400 мл. кефира
1 ч.л. соды
2-3 яйца
2-3зуб. чеснока
соль
1 ст.лож. сахара
150-200 гр. сыра

Рецепт приготовления

Капусту мелко порезать, размять с солью. Морковь натереть. Растереть творог с желтками, солью и сахаром. Добавить кефир и соду (не гасить), перемешать. Дать немного постоять, чтобы сода нейтрализовалась. Добавить муку, перемешать. Смешать тесто с капустой и чесноком (пропустить через пресс или натереть на мелкой терке). Ввести взбитые белки. Форму хорошо смазать маслом и ОБЯЗАТЕЛЬНО присыпать сухарями. Выложить тесто. Посыпать тертым сыром и запекать при небольшом огне около часа. Затем выключить духовку и подержать еще не много в ней. Вытащить, дать слегка остыть. Самое вкусное, когда она не очень горячая, а теплая, но не остывшая.

Источник

Похожие рецепты

Творожно морковная запеканка с черносливомИнгредиенты: яйца куриные - 2 шт., манная крупа - 3 ст. л., лимонная цедра - 1 ч. л., мускатный орех - ч. л., яблоки - шт., морковь - 300 г, чернослив без косточек - 4 шт., заменитель сахара - 1 ст. л., творог - 1 упаковкаМорковь поставить варить на 20 минут. Порезать мягкий чернослив на мелкие кусочки. Творог умять ступой с цедрой половины лимона и частью подсластителя. Взбить белки до устойчивой пены, добавить желтки, оставшийся подсластитель, вмешать манку. (С дозой подсл...

Морковная запеканка с курицей эвридикаИнгредиенты: Окорочок куриный - 1 шт, Морковь - 1 кг, Лук репчатый - 2 шт, Яйцо куриное - 2 шт, Молоко - 0,5 л, Зелень (по вкусу), Масло растительное (для смазывания противня), Сухари панировочные|Панировка (для тех же целей), Лист лавровый, Перец душистый (горошком), Соль (по вкусу), Перец черный (молотый, по желанию)У меня на фотке два окорочка. Мне показалось, что один слишком мало. Ну чего там останется после того, как снимешь шкуру и отваришь? Я специально их взвесила, чтобы Вам было проще разобраться в пропорциях. Два окорочка весили 430гр. Морковка уже очищена и н...

Запеканка морковная рыжикИнгредиенты: Семолина (от "Мистраль") - 0,5 стак., Морковь - 800 г, Яйцо куриное (Крупные) - 3 шт, Масло подсолнечное - 4 ст. л., Сахар - 2 ч. л., Соль - 1/3 ч. л.Ингредиенты, которые потребуются для приготовления запеканки морковной "Рыжик". Морковь вымыть, почистить и еще раз вымыть. Морковь натереть на самой мелкой терке. Куриное яйцо взбить с солью и сахаром. Добавить манную крупу "Семолина" ...

Морковная запеканка с диким рисомИнгредиенты: Морковь (большая) - 1 шт, Рис дикий (Мистраль микс) - 0,5 стак., Молоко - 0,5 стак., Мед (натуральный) - 1 ст. л., Орех мускатный - 1 ч. л., Масло сливочное (смазать форму) - 1 ст. л., Сыр творожный - 150 гДоведите воду до кипения в кастрюле, добавьте рис и варите на медленном огне в течение 20 минут. Добавьте молоко и варите рис еще 10-15 минут до готовности. Жидкость не сливайте. Крупную морковь очистите и натрите на терке. Смешайте тертую морковь с рисом, ...