Творожно морковная запеканка с черносливом

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

яйца куриные - 2 шт.
манная крупа - 3 ст. л.
лимонная цедра - 1 ч. л.
мускатный орех - ч. л.
яблоки - шт.
морковь - 300 г
чернослив без косточек - 4 шт.
заменитель сахара - 1 ст. л.
творог - 1 упаковка

Рецепт приготовления

Морковь поставить варить на 20 минут. Порезать мягкий чернослив на мелкие кусочки. Творог умять ступой с цедрой половины лимона и частью подсластителя. Взбить белки до устойчивой пены, добавить желтки, оставшийся подсластитель, вмешать манку. (С дозой подсластителя будьте осторожны, так как сладкие сама морковь, чернослив и яблоко). Яблоко потереть на крупной терке, отжать сок, смешать с мускатным орехом. Отваренную морковь потереть на крупной терке. Половину смешать с яблоком, туда же добавить 3 ст.л. яичной смеси (это понадобится для нижнего слоя). Другую половину моркови и чернослив смешать с творогом, недолго вмешать яичную смесь, чтобы осталась воздушность (это для верхнего слоя). Форму смазать сливочным маслом, присыпать мукой. Утрамбовать нижний слой (морковь с яблоком). Придавливайте, не жалейте сил =) Сверху выложить второй уровень - творожную смесь. Выпекайте при 180 градусах в духовке 35-40 минут. Подавать можно как с пылу с жару, так и холодным. Берем такое чудо на дальние расстояния, когда нет возможности разогреть, но питаться хочется правильно и вкусно.

Источник

Похожие рецепты

Трехслойная творожно тыквенная запеканка с черносливом homequeen corporationИнгредиенты: 1 слой: 200 г творога (у меня обезжиренный), 200 г тыквы, 1 желток, 1 ст.л. муки, 2 слой: 200 г творога (у меня обезжиренный), 100 г чернослива, 1 желток, 3 слой: 2 белка, 50 г сахараТыкву очистить, завернуть в фольгу и запечь до мягкости в духовке. Чернослив залить горячей водой на 5 минут. Затем промыть и дать стечь воде. Готовую тыкву избавляем от лишней влаги, которая образовалась. В блендере взбиваем до однородности творог, тыкву и...

Морковная запеканка с курицей эвридикаИнгредиенты: Окорочок куриный - 1 шт, Морковь - 1 кг, Лук репчатый - 2 шт, Яйцо куриное - 2 шт, Молоко - 0,5 л, Зелень (по вкусу), Масло растительное (для смазывания противня), Сухари панировочные|Панировка (для тех же целей), Лист лавровый, Перец душистый (горошком), Соль (по вкусу), Перец черный (молотый, по желанию)У меня на фотке два окорочка. Мне показалось, что один слишком мало. Ну чего там останется после того, как снимешь шкуру и отваришь? Я специально их взвесила, чтобы Вам было проще разобраться в пропорциях. Два окорочка весили 430гр. Морковка уже очищена и н...

Запеканка морковная рыжикИнгредиенты: Семолина (от "Мистраль") - 0,5 стак., Морковь - 800 г, Яйцо куриное (Крупные) - 3 шт, Масло подсолнечное - 4 ст. л., Сахар - 2 ч. л., Соль - 1/3 ч. л.Ингредиенты, которые потребуются для приготовления запеканки морковной "Рыжик". Морковь вымыть, почистить и еще раз вымыть. Морковь натереть на самой мелкой терке. Куриное яйцо взбить с солью и сахаром. Добавить манную крупу "Семолина" ...

Творожно морковная запеканка с апельсиновым соусомИнгредиенты: творог обезжиренный (у меня сваля)-200 г, морковь-100 г, яйца (белки)-1, отруби овсяные-3 ст.л., апельсин-1, мед-1 ч.л., крахмал кукурузный-1/2 ч.л.Отварить морковь. Натереть на мелкой терке. Протереть творог. Слегка взбить белок. Смешать морковь, творог, отруби, белок. Переложить в форму. Поставить в духовку на 5-7 мин при 180 С. В это время сделать соус: выжать сок из апельсина, смешать с медом и кра...