Канапе с сельдью и джемом из черной смородины

Время приготовления: 10 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Сельдь (малосольная, филе) - 300 г
Хлеб (бородинский) - 1 шт
Сметана (30% жирности или творожный сыр) - 200 г
Лук красный - 0,5 шт
Лук зеленый - 1 пуч.
Хрен (или по вкусу) - 1 ч. л.
Соль (и перец) - по вкусу
Джем (из черной смородины)

Рецепт приготовления

Подготовить продукты. Сельдь при необходимости разделать на филе, либо взять уже готовую.
Хлеб нарезать на ломтики и подсушить в духовке или тостере.
Измельчить красный и зеленый лук. 1/3 часть сельди нарезать на кусочки.
Смешать в блендере сметану, два вида лука, ложку хрена и нарезанную сельдь. Добавить соль и молотый черный перец. Слегка взбить.
На подсушенный хлеб намазать тонким слоем джем из черной смородины.
Поверх джема выложить получившийся сметанный крем.
Сложить ломтики хлеба как "сэндвич". И разрезать по диагонали.
Получившиеся треугольные сэндвичи смазать сверху сметанным кремом, выложить на каждый кусочки сельди и украсить мелконарезанным зеленым луком. В качестве зелени сюда также очень хорошо подойдет кресс-салат. Быстрая, красивая, вкусная и интересная закуска готова!

Источник

Похожие рецепты

Йогуртовый десерт с быстрым домашним джемом из черной смородиныИнгредиенты: черная смородина (замороженная или свежая) - 300 г, йогурт - 2 баночки (каждая по 200 мл), бисквитное печенье - 150 г, сахар - 4 ст.л., ваниль - 1 палочкаВысыпаем смородину в небольшую глубокую кастрюлю, засыпаем ее сахаром, кладем мякоть ванильной палочки, заливаем водой (чтобы вода покрывала ягоды) и ставим на средний огонь. Когда испарится почти вся жидкость, снимаем с огня. Консистенция должна быть доста...

Канапе с киноа и сельдьюИнгредиенты: Киноа (ТМ Мистраль) - 40 г, Сельдь (филе, маринованное, не очень соленое) - 50 г, Масло сливочное - 15 г, Багет - 6 ломт., Огурец (для украшения)Киноа промыть несколько раз. Отварить до готовности. Багет нарезать тонкими ломтиками. Одну сторону намазать маслом и поджарить с двух сторон на горячей сковороде. Можно и без масла подсушить, а можно и не подсушивать вовсе, кто как любит. Филе сельди нарез...

Варенье из черной смородины и ирги черной смородины и белойИнгредиенты: Смородина черная (чистая, перебранная) - 500 г, Сахар (обычный, белый) - 500 г, Ирга (чистая, перебранная) - 500 г, Смородина белая (чистая, перебранная) - 500 гПеребираем ягоды, моем, откидываем на дуршлаг или сито, даем стечь воде. Соединяем иргу и смородину, засыпаем сахаром Соединяем черную и белую смородину, засыпаем сахаром Даем ягодам пустить сок, встряхиваем и ставим на медленный огонь доводим до кипения. В...

Канапе с сельдью по ирландскиИнгредиенты: сельдь, яйцо, картофель, хлеб, лук зелёный, соус: горчица зерновая 1 ст. л, сок лимона 1 ст.л., сахар 1 ч.л., соль, масло оливковое ideal 2 ст.л., сливки 3 ст.л.Хлеб без корок нарезать квадратиками. Обжарить на оливковом масле. Приготовить соус: оливковое масло взбить вилкой с зерновой горчицей, влить сливки, перемешать. На каждый квадратик хлеба выложить кружок отварного картофеля,кружок яйца, ломтик сельди. Канап...