Камбала с кунжутном и морковным соусом

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

камбала – 3 шт.
приправа Французские травы – 1 ст. л.
мука пшеничная – 1ст. л.
масло сливочное – 1 ст. л.
кунжут – 3 ст. л.
соль – по вкусу
лимон (цедра, сок) – 1 шт.
сок морковный – 100 мл
перец болгарский – по вкусу

Рецепт приготовления

Рыбу очистить от чешуи, внутренностей, отрезать голову и плавники, полить соком лимона, посолить, поперчить. В брюшко насыпать смесь французских трав.
Разогреть духовку до 180°С. Рыбу выложить на противень, посыпать кунжутом и поставить в духовку на 15-20 минут. Для приготовления соуса растопить в сковороде масло, всыпать струйкой муку, перемешать, довести до сливочного цвета, добавить морковный сок и размешивать до однородной консистенции.

Источник

Похожие рецепты

Дорадо с апельсиново морковным соусомИнгредиенты: Дорадо рыба, морковь, апельсин, тмин, соль, перец, лукОчищаем нашу рыбку, солим, начиняем луком, кладем в пакет для запекания, и отправляем в разогретую уже духовку (примерно 180-210 градусов). Готовим соус: Смешиваем в блендере морковку, апельсин, перец, куркуму, добавляем 1 ч. л. оливкового масла) и, конечно...

Закуска кораблики с морковным соусомИнгредиенты: Морковь (отварная) - 1 шт, Помидор - 1 шт, Кукуруза (консервированная) - 2 ст. л., Огурец - 1 шт, Майонез (легкий) - 3 ст. л., Масло оливковое - 2 ст. л., Вино белое сухое (сухое) - 2 ст. л., Кориандр (семена) - 0,5 ч. л., Чеснок - 3 зуб., Соевый соус - 1 ст. л., Соль (по вкусу), Перец черный (молотый, по вкусу)Приготовим соус. Отварную морковь нарезать на кусочки и загрузить в миксер. Измельчить. Добавить к морковному пюре майонез, вино, соевый соус, чеснок, кориандр, перец. Взбивать три минуты, пока соус не станет воздушным. Посолите, если нужно. Запаха вареной ...

Треска с морковным пюре и соусом гремолатаИнгредиенты: Шпинат (свежие листья) - 50 г, Петрушка - 50 г, Чеснок - 1 зуб., Уксус (яблочный) - 1 ст. л., Мед - 1 ч. л., Масло рапсовое - 200 мл, Соль (по вкусу), Перец белый (по вкусу), Морковь - 600 г, Сливки - 100 мл, Масло сливочное - 100 г, Соль (по вкусу), Перец белый (по вкусу), Ванильный сахар, Лук зеленый, Руккола - 10 г, Треска - 600 г, Соль (по вкусу)Морковь почистить, нарезать кружочками и отварить до мягкости. Слить воду. Масло растопить и добавить ванилин. Влить сливочное масло в комбайн, добавить немного морковки и до однородной массы. Затем добавляем оставшуюся морковку и сливки. Снова взбить до о...

Пирожки сюрпризы с овощами и морковным соусомИнгредиенты: Готовое тесто, буряк, лук-порей, цуккини, лук, яблоко, варёные яйца, сыр типа брынза, карри, яйцо, соль, перец, морковь, оливковое масло, водаИнгредиенты: готовое тесто*, 1 маленький варёный бурячок, 1 лук-порей, 1 маленький цуккини, 1 среднего размера луковица, 1 яблоко, 2 варёных яйца, 150г.сыра типа брынза (бургосский сыр у меня), 1ч.л.карри в порошке, соль, перец, жареный арахис (я не добавля...