Дорадо с апельсиново морковным соусом

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

Дорадо рыба
морковь
апельсин
тмин
соль
перец
лук

Рецепт приготовления

Очищаем нашу рыбку, солим, начиняем луком, кладем в пакет для запекания, и отправляем в разогретую уже духовку (примерно 180-210 градусов). Готовим соус: Смешиваем в блендере морковку, апельсин, перец, куркуму, добавляем 1 ч. л. оливкового масла) и, конечно же, соль перец по вкусу. Достаем рыбку из пакета, выкладываем на блюдо, добавляем наш соус (он достаточно плотной консистенции), Для оставшегося соуса можно поджарить хлеб, безумно вкусно с теплым тостом таким получается ).

Источник

Похожие рецепты

Цукини с бананом под апельсиново морковным соусомИнгредиенты: Цуккини - 1 шт, Банан (не перезрелые) - 2 шт, Морковь - 2 шт, Апельсин - 3 шт, Чеснок - 2 зуб., Крахмал кукурузный (для соуса) - 2 ч. л., Сахар (для соуса) - 1 ст. л.Цуккини разрезать вдоль на тонкие ломтики 1-2 миллиметра Нам необходимо 4 шт. Смазать кабачки маслом. И обжарить на гриле с двух сторон, чтобы образовались полоски. Дополнительно обжарить еще два тонких слайса, тоньше чем предыдущие. Разрезать два слайса п...

Закуска кораблики с морковным соусомИнгредиенты: Морковь (отварная) - 1 шт, Помидор - 1 шт, Кукуруза (консервированная) - 2 ст. л., Огурец - 1 шт, Майонез (легкий) - 3 ст. л., Масло оливковое - 2 ст. л., Вино белое сухое (сухое) - 2 ст. л., Кориандр (семена) - 0,5 ч. л., Чеснок - 3 зуб., Соевый соус - 1 ст. л., Соль (по вкусу), Перец черный (молотый, по вкусу)Приготовим соус. Отварную морковь нарезать на кусочки и загрузить в миксер. Измельчить. Добавить к морковному пюре майонез, вино, соевый соус, чеснок, кориандр, перец. Взбивать три минуты, пока соус не станет воздушным. Посолите, если нужно. Запаха вареной ...

Дорадо с миндальным соусомИнгредиенты: дорадо - 1 кг, тимьян и розмарин рубленые - 2 ст. ложки, перец черный молотый, соль, миндаль рубленый - 100 г, чеснок - 2 зубчика, перец чили - 1 стручок, помидоры - 2 шт., сладкий перец красный - 1 шт., уксус винный - 2 ст. ложки, оливковое масло - 5 ст. ложек, сольРыбу очистите, посолите, поперчите, в брюшко вложите рубленые травы. Запекайте до готовности. Для соуса миндаль обжарьте, чеснок и перец чили мелко порубите. Помидоры и сладкий перец подпеките, очистите от кожицы и мелко нарежь...

Камбала с кунжутном и морковным соусомИнгредиенты: камбала – 3 шт., приправа Французские травы – 1 ст. л., мука пшеничная – 1ст. л., масло сливочное – 1 ст. л., кунжут – 3 ст. л., соль – по вкусу, лимон (цедра, сок) – 1 шт., сок морковный – 100 мл, перец болгарский – по вкусуРыбу очистить от чешуи, внутренностей, отрезать голову и плавники, полить соком лимона, посолить, поперчить. В брюшко насыпать смесь французских трав. Разогреть духовку до 180°С. Рыбу выложить на противень, посыпать кунжутом и поставить в духовку на 15-20 м...