Кальмары со сладким перцем зеленым горошком и карри

Количество персон: 1

Ингредиенты

1 кг. кальмаров (лучше мини)
4 небольших сладких перца
300 гр. замороженного зеленого горошка
2 ч.л. пасты-карри
Майоран, орегано
Оливковое/растительное масло
Соль по вкусу

Рецепт приготовления

Кальмары промыть, обсушить, нарезать. В сковороде разогреть немного масла, обжарить кальмары, минут 10-12. Образовавшийся сок слить. Добавить нарезанный сладкий перец и продолжать готовить еще минут 15, впрочем все зависит от кальмаров - если тушки крупных и не очень молодых особей, то может может потребоваться тушить все это дело около часа. В моем случае кальмары были готовы уже минут через 25. Далее присоединить горошек, не размораживая, карри (регулируйте остроту по вкусу), соль при необходимости, а также травы. Готовить под крышкой еще минут 7, после чего снять с огня.

Источник

Похожие рецепты

Фриттата со сладким перцем зеленым горошком и фетойИнгредиенты: яйца куриные - 6 шт., горошек зеленый - 250 г, фета - 150 г, перец сладкий зеленый - 1 шт., лук красный - шт., перец чили красный - шт., маленький пучок базилика - 1 шт., лук зеленый - 6 стеблей, чеснок молодой - 1 зубчик, оливковое масло - 2 ст. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепоткаКрасный лук почистить и нарезать тонкими кольцами. Зеленый лук порезать наискосок. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить весь лук. Чеснок раздавить плоской стороной ножа, затем почистить и мелко порубить. Сладкий перец, удалив семена и перепонки,...

Фриттата с тыквой зеленым горошком и сладким перцемИнгредиенты: тыква - 200 г, горошек зеленый замороженный - 2 горсти, крупный красный сладкий перец - шт., яичные белки - 7 шт., сыр - 50 г, оливковое масло - 2 ст. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, соль морская - ч. л.Зеленый горошек разморозить. Тыкву очистить от кожуры и натереть на терке. Сладкий перец, удалив семена, нарезать небольшими кубиками. Разогреть в тяжелой сковороде немного оливкового масла, выложить натертую тыкву. Через несколько минут добавить нарезанный...

Фриттата с пастой зеленым горошком и сладким перцемИнгредиенты: 5-6 яиц, 2 горсти зеленого горошка, 1 сладкий перец, 200-250 гр. пасты (предварительно отварить), Свежий тимьян по вкусу, 150-200 гр. тертого сыра твердых сортов, Соль, Оливковое маслоВ сковороде (тяжелой) разогреть оливковое масло, обжарить пасту и сладкий перец (нарезанный небольшими квадратами), несколько минут. Добавить горошек (если замороженный - можно не размораживая) и готовить еще несколько минут (до мягкости горошка). Яйца слег...

Пенне с горошком сладким перцем и томатами черриИнгредиенты: пенне 50 гр., перец сл. желтый 1/2 шт., помидоры-черри 7-9 шт., горошек стручковый 10 шт., чеснок св. 2 зубчика, масло ол. 2,5 ст.л., орегано суш. 1 щепотка, соль, перецВымыть овощи,очистить половинку перца и нарезать шашечками 1,5х1,5 см. Стручки горошка и черри-томаты разрезать пополам. Отварить пенне до готовности(степень готовности каждый определяет сам) Чеснок очистить и раздавить плоской стороной ножа. Разогреть сков...