Кавказский завтрак туриста грозовые ворота

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

на 1 порцию завтрака:
лаваш домашний
маринованное мясо 20 гр.
маринованный лук 10 гр.
стручок красного сладкого перца 1 шт.
огурчик солёный -10 гр.
кетчуп - 1 ч.л.

Рецепт приготовления

Делаем тесто для лаваша:
на 100 гр. муки - 1 яйцо, соль, вода - половинка скорлупки, половиннка чайной ложки подсолнечного масла.
Замешиваем тесто, как для пельменей и лапши.
До эластичного состояния. Кладём в холодильник на 15 мин. Стол подпыляем мукой.
Раскатываем тесто на толщину лаваша.
Раскаляем сковородку. Вырезаем полоску теста.. Бросаем на сковороду.
Держим до коричневых пузырьков с одной и с другой стороны.
И сразу под холодную воду. А потом на решётку обсыхать.
Эта процедура не даёт лавашу ломаться при закручивании в рулет.
Начинка.
Любое маринованное мясо.
Обжариваем мелко нарезанное маринованное мясо на сковороде без масла.С дымком по-чёрному. Очень быстро, чтобы сок не вытек.
Кладём на серединку лаваша.Туда же кладём маринованный лук, ломтики огурчика, перца И кетчуп.
Завернём начинку в лаваш, а лаваш обернём с одной стороны туго салфеткой. Холодный рулет кладём в целофановый пакет.
Теперь на горном перевале начинка не рассыплется.

Источник

Похожие рецепты

Суп с фрикадельками из баранины новые воротаИнгредиенты: Баранина (для фарша) - 100 г, Рис (для фарша) - 1 ст. л., Лук репчатый (средний) - 1 шт, Морковь (средняя) - 1 шт, Фенхель (для фарша) - 0,5 ч. л., Розмарин (для фарша) - 0,5 ч. л., Базилик (для фарша) - 0,5 ч. л., Горчица (горошком, для заправки) - 1 ст. л., Хмели-сунели (для заправки) - 1 ст. л., Картофель - 2-3 шт, Соль, Перец черный, Вода - 1,5-2 л, Масло растительное - 2-3 ст. л., ЗеленьКартофель нарезать кубиками, залить водой и поставить варить. У меня как раз в морозилке осталось немного бараньих обрезков от прошлых блюд. Измельчаем мясо на блендере (или пропускаем через мясорубку), добавляем рис, специи и перемешиваем. Формируем фрикад...

Каша сборная завтрак туристаИнгредиенты: Крупа гречневая (ядрица от ТМ Мистраль) - 1/2 стак., Вода - 2,5 стак., Соль - по вкусу, Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Масло растительное - 2 ст. л., Масло подсолнечное - 2 ст. л., Лист лавровый - 1 штВот они - наши "остатки", замечательные крупы от ТМ Мистраль. Рис коричневый, булгур и гречневая крупа. Рис промыть. Воду вскипятить, выложить в нее рис и варить 20минут. Затем добавить булгур и варить уще 5 минут, на медленном огне, под закрытой ...

Безалкогольный аперитив завтрак туристаИнгредиенты: Кефир – 100 г, Сметана – 10 г, Томатный сок – 40 г, Лук зелёный – 2 пера, Зелень укропа – 2 веточки, Перец чёрный молотый – 1 щепотка, Соль - 1/3 ч.л., Лёд – 3 кубикаАперитив - это напиток, который подают незадолго до начала званого ужина. Такой коктейль предназначен для возбуждения аппетита. Аперитивы бывают алкогольные и безалкогольные. Представленный мною аперитив содержит ингредиенты, препятствующие быстрому опьянен...

Супер завтрак туриста с рисом на зимуИнгредиенты: Перец сладкий- 700 г, Лук репчатый- 350 г, Морковь - 350 г, Помидоры - 1 кг, Рис - 100 г, Чеснок - 3-4 зубка, Масло растительное - 1/2 стакана (100 мл), Уксус 9 % - 2,5 ст.л., Соль - 2 ч.л., Сахар - 2 ст.л., Черный перец - 4-5 шт., Лавровый лист - 2-3 шт.1. Помидоры пропускаем через мясорубку. 2. Добавляем соль, сахар, уксус, перец, лавровый лист и растительное масло. Доводим до кипения. 3. Морковь нарезать соломкой или натереть на терке для корейской моркови. Перец режем полосками шириной 0,5 см.Лук нареза...