Кабаньи ребрышки в пиве

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Ребрышки 1.5 Килограмма
Чеснок 1 Штука (1 головка)
Лук 2 Штуки
Морковь 2 Штуки
Томатная паста 2 Ст. ложки
Вода 3 Ст. ложки
Масло растительное 2 Ст. ложки
Пиво 500 Миллилитров
Соль 2 Чайных ложки
Перец черный 1 Чайная ложка
Перец красный 1 Чайная ложка
Тмин 1 Чайная ложка

Рецепт приготовления

Я думаю, что такой интересный, но в то же время простой рецепт кабаньих ребрышек в пиве вас порадует. Ведь здесь, как сможете убедиться, речь идет не об обычной острой закуске, - тут у нас настоящий деликатес в изящном маринаде! Вот такие они, кабаньи ребрышки в пиве в домашних условиях, я вам рекомендую их приготовить!
1. Ребрышки натираем солью и перцем. На растительном масле обжарим с двух сторон на растительном масле.
2. В другой миске смешаем измельченный лук, морковь кружочками, чеснок зубчиками. Ребра выкладываем на тарелку, а в том же масле обжарим овощи. Теперь заливаем пивом, добавим воду, томатную пасту и все специи.
3. Теперь ребра выкладываем в форму, в которой будем запекать, и заливаем горячим маринадом. В разогретой духовке запекаем до момента, когда мясо будет легко отходить от кости. Готово!

Источник

Похожие рецепты

Свиные рёбрышки в пиве с медовыми помидорамиИнгредиенты: свиные рёбра -1,5 кг., имбирь свежий-150 гр., кайенский перец - 1/4 ч.л., горчица сухая -1 ст.л, пиво тёмное-500 мл., соль ., помидорный соус или кетчуп 3 ст.л, помидоры чери-10-12 шт., мёд - 4 ст.л., сухой тимьян.Свиные рёбра помыть,обтереть,срезать плёнку.Плёнка удаляется легко,просто поддеть ножом,а потом просто потянуть.Надрезать рёбра по шт.не дорезая до конца. Очистить имбирь,натереть на тёрке с маленькими зубцами,добавить сухую горчицу,кайенские перец,соль,всё...

Филе индюшатины в пивеИнгредиенты: филе индюшатины - 300-400 г, сливочное масло 20-30 г, пиво - 0,4 л, перец (у меня 4 разных в мельнице), соль, чеснокФиле индюшатины порезать на небольшие кусочки, посолить-поперчить. Ожарить на разогретом масле до образования корочки. Залить пивом и тушить на небольшом огне минут 20. потом добавить чеснок через чесночницу.И еще минут 5-10 Если пиво будет выкипать, добави...

Брауниз на пивеИнгредиенты: 150 гр. горького(60-70%) шоколада, 200 гр. сливочного масла, 4 больших яйца, 1ст сахара, 3/4 ст(105 г) муки, 3 ст.ложки(без верха) какао, 1/2 ст.(120 мл. ) пиваРастопить шоколад с маслом В миску миксера положить яйца и сахар.Взбивать 5 минут. Снизить скорость работы миксера и добавить шоколадную смесь.Перемешать. Смешать муку и какао.добавляем есту смесь к яично- шоколадной,перемешивай до состояния гладой массы. Д...

Козидо в пивеИнгредиенты: говядина мякоть - 900 граммов, бекон - 4 ломтика, смесь мелко нарезанной зелени - 4 ломтика, пиво темное - 1.5 стакана, лук репчатый - 3 штуки, мука кукурузная - 1 ст. ложка, уксус винный красный - 1 ст. ложка, мясной бульон - 1 стакан, лавровый лист - 1 штукаВ форму с вытопленным из бекона жиром положить ломтики лука и прогреть в духовке в течение 7–10 минут до размягчения, перемешав 2 раза. Затем положить в форму мясо, нарезанное крупными кубиками, соевый соус, лавровый лист, влить пиво, бульон и запекать мясо...