Йоркширский пудинг с чеддером и шнитт луком

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Сливочное масло - 8 столовых ложек
Яйцо куриное - 6 штук
Молоко - 2 стакана
Пшеничная мука - 2 стакана
Соль - 1 чайная ложка
Шнитт-лук - 80 г
Сыр чеддер - 50 г

Рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 220 градусов. Поставьте противень нагреваться. Смажьте 10 небольших форм сливочным маслом.
В миске взбейте яйца, добавьте молоко и снова взбейте. Смешайте муку и соль и введите в яичную массу. Затем добавьте оставшееся размягченное сливочное масло, тертый сыр и шнитт-лук, перемешайте руками, а не миксером. Разложите тесто по формам и поставьте на горячий противень.
Выпекайте примерно 25 минут до золотистого цвета. Уменьшите температуру до 180 градусов и готовьте еще 20 минут, пока пудинг не станет коричневым и не потрескается по краям. Переложите на тарелки и немедленно подавайте.

Источник

Похожие рецепты

Йоркширский пудинг с сыром и овощамиИнгредиенты: Пшеничная мука - 120 г, Молоко - 120 мл, Яйцо куриное - 2 штуки, Соль - 1 чайная ложка, Помидоры - 2 штуки, Огурцы - 1 штука, Зелень - 1 пучок, Перепелиное яйцо - 4 штуки, Адыгейский сыр - 100 г, Перец черный молотый - щепотка, Майонез - 1 столовая ложка, Оливки - 8 штук, Оливковое масло - 2 столовые ложки, Сливочное масло - 1 столовая ложка, Сода - щепоткаСыр размять вилкой, добавить перец по вкусу, майонез. Все тщательно смешать. Скатать шарики. Сырные шарики обвалять в рубленой зелени. Помидоры и огурцы порезать. Сделать салат, соединив огурцы с помидорами, сырными шариками, оливками, перепелиными яйцами. ...

Йоркширский пудинг с сыром и черемшойИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Мука пшеничная|Мука - 100 г, Молоко - 100 мл, Соль - 2 щепот., Черемша - 8 веточ., Моцарелла - 30 г, Масло растительное - 2 ст. л.1. Яйца взбить в пену с солью. 2. Муку смешать с молоком до однородности. 3. Влить яйца к муке и взбить до однородности теста. 4. Черемшу мелко нарезать, сыр нарезать на маленькие кусочки. 5. Добавить черемшу и сыр в тесто. 6. В формочки налить по 1 ч. л ра...

Йоркширский пудинг с грибным рагуИнгредиенты: 2 яйца, 16 ст.л. молока, щепотка соли, 140 гр. муки, 1 луковица, 50 гр. сливочного масла, 200 гр. свежих шампиньонов, 100 вареной ветчины, 50 мл. белого сухого вина, 100 мл. сливок, перец, соль, мускатный орехСмешать яйца, молоко, муку и соль в гладкое тесто, по консистенции немного гуще чем на блины. Сливочное масло разложить по формочкам (это могут быть формочки для маффинов) и поставить на 5 минут в разогретую до 200°C духовку. Тесто разлить в разогретые форм...

Йоркширский пудинг с карамелизированным лукомИнгредиенты: 1 стакан муки, 2 яйца, 3/4 стакана молока, 1/2 ч. л. соли, свежемолотый черный перец, растительное масло для смазывания форм, 2 средние луковицы, 80 г сливочного масла, 1/2 ч. л. сахараВзбейте в миске яйца с 1/4 стакана воды и солью, добавьте муку, размешайте, чтобы получилось гладкое тесто. Влейте молоко, взбейте до образования пузырей, поперчите. Поставьте тесто на 30 мин. в холодильник. Для соуса нарежьте лук тонкими полукольцами. Разо...