Йогуртово медовая панна котта с малиной

Количество персон: 1

Ингредиенты

Сливки 200 мл (жирность на Ваше усмотрение)
йогурт греческий 200 мл (густой несладкий йогурт)
мед жидкий (2 хорошие столовые ложки)
желатин быстрорастворимый (8-10 граммов)
ваниль по вкусу
горсть малины
столовая ложка тертого шоколада
мята для украшения

Рецепт приготовления

Угостить родных и друзей:0) Выложить малину и посыпать тертым шоколадом. Разлить по формам, охладить. Еле теплые сливки с желатином помешать ложкой и аккуратно тонкой струйкой ввести в йогуртно-медовую смесь помешивая. Йогурт смешать с медом и ванилью. Йогурт должен быть комнатной температуры. Когда я делала десерт первый раз, то взяла холодный йогурт, а сливки были теплее, чем нужно и результат - йогурт свернулся, поэтому здесь нужно быть внимательными. Сливки нагреть на медленном огне, постоянно помешивая ввести быстрорастворимый желатин до полного растворения, процедить, остудить. Если вы используете другой желатин, то следуйте инструкции по его приготовлению.

Источник

Похожие рецепты

Медовая панна котта с черникойИнгредиенты: сливки 35-38% - 200 г, сахар коричневый - 30 г, желатин порошковый - 5 г, мед - 3 ч. л., черника - 60 г, сахар белый - 15 г, желатин порошковый - 2 г, сироп мятный - 2 ч. л.Желатин замочить в 10 г воды. Сливки смешать с сахаром и нагреть (не кипятить). Набухший желатин ввести в горячие сливки, размешать. Добавить мед. Разлить сливочную смесь по формочкам (я использовала стеклянные баночки от йогурта). Дать остыть, убрать в хол...

Панна котта медовая ряженкаИнгредиенты: ряженка 4% - 450 г, мед - 1 ст. л., желатин - 5 г, вода - 100 млЗалить желатин охлажденной кипяченой водой, дать набухнуть. Добавить мед и нагреть (постоянно помешивая) до растворения меда и желатина, не кипятить. Если следовать инструкции на моей пачке желатина, то необходимо было добавить 10 г на такой объем ряженки, ...

Медовая панна котта с черносливом и шоколадомИнгредиенты: молоко 100 мл., сливки жирные 200 мл., мёд (1+1 ст.л. ), ваниль, желатин 7 гр., чернослив 100 гр., .........., сливки жирные 50 мл., шоколад горький 50 гр., масло сливочное 10 гр.Добрый день! Очень люблю панна котту, собираю всевозможные варианты, попробуйте,друзья,такой,с черносливом и шоколадом, вкусно! Нарезаем чернослив на кусочки,добавляем 1 ст.л.мёда и провариваем минуту. В другой кастрюльке доводим до кипения молоко, сливки,в...

Шоколадно медовая панна коттаИнгредиенты: шоколад черный горький - 225 г, молоко цельное - 1 стакан, сливки жирные - 1 стакан, йогурт греческий - 1 стакан, вода - стакана, мед - стакана, желатин - 1 ст.л.Насыпать желатин в воду, отставить на 10 минут. Довести до кипения молоко, мед, сливки на среднем огне. Положить шоколад, мешать, пока не растает. Добавить желатин, мешать до растворения. Положить йогурт, хорошо взбить. Положить смесь в формочки. Отставить ...