Медовая панна котта с черникой

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

сливки 35-38% - 200 г
сахар коричневый - 30 г
желатин порошковый - 5 г
мед - 3 ч. л.
черника - 60 г
сахар белый - 15 г
желатин порошковый - 2 г
сироп мятный - 2 ч. л.

Рецепт приготовления

Желатин замочить в 10 г воды. Сливки смешать с сахаром и нагреть (не кипятить). Набухший желатин ввести в горячие сливки, размешать. Добавить мед. Разлить сливочную смесь по формочкам (я использовала стеклянные баночки от йогурта). Дать остыть, убрать в холодильник, что бы смесь схватилась (я остужаю пол часа при комнатной температуре, и полчаса охлаждаю в холодильнике). Для ягодного желе замочить желатин. Черничное пюре смешать с сахаром. Нагреть. Ввести желатин, размешать, влить сироп и дать немного остыть, что бы горячее желе не растопило сливочную смесь. Выложить желе на панакотту и охладить еще полчаса в холодильнике. Можно наслаждаться ;)

Источник

Похожие рецепты

Йогуртово медовая панна котта с малинойИнгредиенты: Сливки 200 мл (жирность на Ваше усмотрение), йогурт греческий 200 мл (густой несладкий йогурт), мед жидкий (2 хорошие столовые ложки), желатин быстрорастворимый (8-10 граммов), ваниль по вкусу, горсть малины, столовая ложка тертого шоколада, мята для украшенияУгостить родных и друзей:0) Выложить малину и посыпать тертым шоколадом. Разлить по формам, охладить. Еле теплые сливки с желатином помешать ложкой и аккуратно тонкой струйкой ввести в йогуртно-медовую смесь помешивая. Йогурт смешать с медом и ванилью. Йогу...

Панна котта медовая ряженкаИнгредиенты: ряженка 4% - 450 г, мед - 1 ст. л., желатин - 5 г, вода - 100 млЗалить желатин охлажденной кипяченой водой, дать набухнуть. Добавить мед и нагреть (постоянно помешивая) до растворения меда и желатина, не кипятить. Если следовать инструкции на моей пачке желатина, то необходимо было добавить 10 г на такой объем ряженки, ...

Медовая панна котта с черносливом и шоколадомИнгредиенты: молоко 100 мл., сливки жирные 200 мл., мёд (1+1 ст.л. ), ваниль, желатин 7 гр., чернослив 100 гр., .........., сливки жирные 50 мл., шоколад горький 50 гр., масло сливочное 10 гр.Добрый день! Очень люблю панна котту, собираю всевозможные варианты, попробуйте,друзья,такой,с черносливом и шоколадом, вкусно! Нарезаем чернослив на кусочки,добавляем 1 ст.л.мёда и провариваем минуту. В другой кастрюльке доводим до кипения молоко, сливки,в...

Шоколадно медовая панна коттаИнгредиенты: шоколад черный горький - 225 г, молоко цельное - 1 стакан, сливки жирные - 1 стакан, йогурт греческий - 1 стакан, вода - стакана, мед - стакана, желатин - 1 ст.л.Насыпать желатин в воду, отставить на 10 минут. Довести до кипения молоко, мед, сливки на среднем огне. Положить шоколад, мешать, пока не растает. Добавить желатин, мешать до растворения. Положить йогурт, хорошо взбить. Положить смесь в формочки. Отставить ...