Индюшиные сердечки птичьи гнезда

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Сердце (индюшиное) - 900 г
Лук репчатый (среднего размера) - 2 шт
Сливки (20 % жирности) - 200 мл
Масло растительное (для жарки)
Сыр твердый (твердый) - 100 г
Макаронные изделия|Макароны (гнезда) - 6 шт
Приправа (для птицы по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Рецепт приготовления

С сердечек срезать сосудики и лишний жир, придать им аккуратную форму. Залить водой на 15 минут. Промыть. В сковороду с небольшим количеством растительного масла положить индюшиные сердечки. Жарить под крышкой на небольшом огне (примерно минут 40). Добавить огонь, открыть крышку для выпаривания жидкости, помешивать.
Добавить нарезанный лук. Огонь убавить, жарить, помешивая, чтобы лук не горел.
Посолить, поперчить по вкусу, приправку по вкусу, добавить сливки. Тушить до загустения соуса (минут 10).
Сыр натереть на мелкой терке.
В кастрюльку с кипящей и подсоленной водой опустить гнезда (у меня Макфа, тонкая и длинная вермишель), сварить по инструкции (у меня это 3 мин.).
На тарелку выложить листья салата. Шумовкой вынуть сваренное гнездо и положить поверх листьев.
В середину готового гнезда положить несколько сердец округлой стороной вверх, чтобы напоминало птичьи яйца.
Сверху посыпать тертым сыром.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Источник

Похожие рецепты

Пасхальное шоколадное печенье птичьи гнездышкиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 200 г, Масло сливочное - 100 г, Какао-порошок (Dr. Oetker) - 40 г, Яйцо куриное - 1 шт, Ванильный сахар (8 г Dr. Oetker) - 1 пакет., Разрыхлитель теста (Dr. Oetker) - 5 г, Соль - 1 щепот., Глазурь (сахарная зеленая Dr. Oetker) - 100 г, Драже (разноцветное) - 21 шт, Посыпка кондитерская (шоколадная Dr. Oetker)Для приготовления шоколадного теста я использовала продукцию Dr. Oetker. Замесите тесто: из муки, сливочного масла, сахарной пудры со вкусом ванили Dr. Oetker, какао порошка Dr. Oetker, добавьте соль, разрыхлитель теста Dr. Oetker, ванильный сахар Dr. Oetke...

Котлеты птичьи гнeздаИнгредиенты: Яйцо куриное - 1 шт, Соль, Чеснок (на любителя), Яйцо куриное (вареное), Лук репчатый, Сыр твердый (я люблю "Король Артур"), МайонезПрокрутить мясо с луком и чесноком, добавить специи, соль, яйцо, ряженку..с ней котлетки нежнее (наливаю "на глаз") Варёные яйца разрезать вдоль на 2 половинки, осторожно вытряхнуть желток, смешать его с тёртым на мелкой тёрке сыром и чесноком, добавить нем...

Птичьи гнезда с томатным соусом и лапшойИнгредиенты: Фарш мясной - 750 г, Хлеб (получерствый) - 20 г, Лук белый (в фарш) - 2 шт, Помидор (у меня замороженные) - 300 г, Шпинат (замороженный, в тесто) - 200 г, Куркума (в тесто) - 1 щепот., Соль - по вкусу, Специи - по вкусу, Сахар - по вкусуПриготовим тесто двух цветов: зеленого "шпинатного" и желтого (с куркумой). На приготовлении лапши я не останавливаюсь, т. к. на сайте уже оно опубликовано. Лапшу отварить и откинуть на сито. Хлеб размочить в холодной воде, отжать, вымесить с сыры...

Картофельные тарталетки птичьи гнездаИнгредиенты: Картофель (для тарталеток) - 3 шт, Сельдь (соленая, начинка) - 30 г, Огурец маринованный (или соленый, начинка) - 1 шт, Яблоко (начинка) - 1 шт, Сыр твердый (начинка) - 40 г, Яйцо куриное (начинка) - 1 шт, Мидии (в масле, начинка) - 5 шт, Майонез (начинка) - 2 ст. л., Чеснок (начинка) - 1 зуб.Натереть сырую картошку на терке. Выложить в формочку. Жарим в масле. Вот такие тарталетки у меня получились! Заполняем наши тарталетки всякой вкуснятиной. Я сделала сырную закуску с чесночком в форме яичек, у нас же гнезда. А также мелко порезала селедочку...