Индоутка порционная в рукаве

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Утка - 1 шт
Морковь - 2 шт
Лук репчатый - 1 шт
Яблоко - 2 шт
Приправа (для утки )
Соль (по вкусу)
Лист лавровый - 2 шт

Рецепт приготовления

Подготовим индоутку. Моем под проточной водой, слегка очищаем ножом кожу.
Нарезаем на порционные куски, солим и натираем приправой. Приправы надо совсем немного, если будут есть дети, лучше обойтись без неё.
Морковь и яблоки нарезаем небольшими кубиками, лук- полукольцами.
В рукав для запекания выкладываем сначала "подушку" из моркови, яблок и лука. А затем порционные кусочки птицы и лавровые листочки. Добавим совсем немного воды, чтоб птица получилась сочной.
Тушим в духовке 1,5- 2 часа. при 180 градусов.
Индоутка получается очень мягкой и не жирной.
"подушечка", кстати, получается тоже очень вкусной! Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Индоутка с рисом жасмин и сладким перцем в мультиваркеИнгредиенты: половина индоутки, 2 ч.л. морской соли, 1 ч.л. сушеного укропа, 1 ч.л. смеси перцев, 2 ст.л. растительного масла, 0,5 л воды, 1-2 лаврового листа, 250 гр. риса жасмин от мистраль, по 0,5 шт. красного и желтого перцев, зелень для подачиСмешать соль, перец и укроп, натереть этой смесью куски индоутки. Обжарить индоутку на растительном масле со всех сторон до румяности (можно в мльтиварке, если есть функция "Жарка"), выложить в мультиварку. Влить горячую воду, добавить лавровый лист. Готови...

Индоутка с картошкой в духовкеИнгредиенты: Индоутка 1 Штука, Картошка 2-3 Штук, Мед 2 Ст. ложки, Горчица 1 Чайная ложка, Сок 2 Ст. ложки, Лук 3-4 Штук, Чеснок 3-4 Зубчиков, Специи По вкусуИндоутка готовится быстрее все-таки, чем обычная утка, ведь она более постная и менее жирная. Для приготовления индоутки с картошкой в духовке сначала отварите картошку до полуготовности. Кстати, чем больше лука и чеснока, тем лучше. Смотрим далее рецепт. Р...

Индоутка фаршированная рисомИнгредиенты: Индоутка 1 Штука, Рис 3 Стакана (коричневый), Майонез 1 Стакан, Морковь 2 Штуки (средних размеров), Яблоко 1 Штука (большое, лучше антоновка), Чеснок 6 Зубчиков, Лук 0,5 Штуки (большой), Соль 1 Чайная ложка, Перец чёрный молотый 1 Чайная ложка, Петрушка 1 Чайная ложка (сушёная)Коричневый рис идеально подходит для фарширования мускатной утки, он впитывает в себя весь жир и получается очень сочным. Яблоки, запечённые в индоутке с рисом и морковью, выглядят нетрадиционно, но именно они придают мясу сочность и особый аромат. Попробуй...

Запеченная индоутка с апельсинами и тыквойИнгредиенты: индоутка 3, 5 кг, апельсин 3 шт., тыква 400 г, прованские травы, лимон 1 шт., оливковое масло, соль по вкусу, свежемолотый перецИндоутку хорошо вымыть и обсушить бумажным полотенцем (крылышки я связала). Натереть специями внутри и снаружи. Вымытые апельсины разрезать на 8 частей. Тыкву нарезать небольшими кусками. Выжать из лимона сок, полить тыкву и апельсины, добавить соль, перец,...