Индейка по монастырски

Время приготовления: 35 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Индейка (филе) - 400 г
Лук репчатый - 1 шт
Изюм - 2 ст. л.
Мука пшеничная|Мука - 25 г
Масло растительное - 2 ст. л.
Квас (ТМ "Очаково") - 0,4 л
Соль - по вкусу
Приправа (паприка, чили) - по вкусу

Рецепт приготовления

Филе индейки вымыть, обсушить, посолить, поперчить. В сотейнике разогреть растительное масло, выложить филе и обжарить с двух сторон до румяной корочки. Снять в миску.
Репчатый лук очистить, нарезать кубиками.
В сотейник выложить репчатый лук и изюм, обжарить до изменения цвета.
Добавить муку, размешать, влить квас. Ещё раз перемешать. В закипевший соус выложить филе индейки. Тушить 15 минут.
Подавать с рисом или гречкой в качестве гарнира под квас.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Отварная фасоль по монастырскиИнгредиенты: цветная фасоль, лук репчатый, зелень петрушки, укропа, сольПостное блюдо из фасоли для строго поста можно приготовить по этому простому кулинарному рецепту. Для приготовления блюда по этому постному кулинарному рецепту цветную фасоль переберите, хорошо промойте, ошпарьте крутым кипятком, залейте небольшим количеств...

Чечевичные котлеты по монастырскиИнгредиенты: Чечевица (зелёная) - 300 г, Лук белый (крупный) - 1, Хлеб (мякиш "чёрного" хлеба) - 3 ломт., Соль, Перец черныйПромыть чечевицу и замочить её водой на ночь или где-то на 4 часа. Когда она увеличится в размере в 2-3 раза, можно приступать к приготовлению фарша. Если вода не вся впиталась, нужно слить оставшуюся жидкость. Далее в блендере или в мясорубке измельчим чеч...

Утка по монастырскиИнгредиенты: Утка - 1 шт, Рис - 2 стак., Лук репчатый - 2 шт, Масло растительное - 2 ст. л., Перец черныйОтварить утку до готовности в солeной воде. Растопить масло и обжарить сухой рис до золотистого цвета и выложить в противень с глубокими бортами и слегка присолить. Нашинковать лук и обжарить до золотистого цвета и выложить поверх риса. Разобрать утку на ку...

Свекла с медом по монастырскиИнгредиенты: Свекла (отварная) - 1 кг, Лук - 300 гр, Чернослив (распаренный) - 300 гр, Растительное масло - 2 стол.л., Мёд - 2 стол.л., Молотый кориандр (семена кориандра) - 1 стол.л.Предварительно отваренную и очищенную свеклу нарезаем небольшими ломтиками – такими, на какие распадается мандаринка. Если ломтик получился длинным, смело делим его на 2-3 части. Отваренный или хорошенько пропаренный чернослив рубим на еще более мелки...