Свекла с медом по монастырски

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Свекла (отварная) - 1 кг
Лук - 300 гр
Чернослив (распаренный) - 300 гр
Растительное масло - 2 стол.л.
Мёд - 2 стол.л.
Молотый кориандр (семена кориандра) - 1 стол.л.

Рецепт приготовления

Предварительно отваренную и очищенную свеклу нарезаем небольшими ломтиками – такими, на какие распадается мандаринка. Если ломтик получился длинным, смело делим его на 2-3 части. Отваренный или хорошенько пропаренный чернослив рубим на еще более мелкие кусочки. Пассеруем на растительном масле мелко нарезанный репчатый лук (если хотите, можно пожарить его полукольцами, получается тоже очень даже ничего). Ядра орехов (лично я всегда предпочитаю грецкие) либо порезать на небольшие кусочки, либо растолочь в ступке. Смешать со слегка подогретым медом, а затем добавить полученную массу в лук. Хорошенько размешать и выложить на свеклу с черносливом. Чтобы еда получилась ароматней, можно приправить ее молотым кориандром. Но это на любителя. В итоге получаем полезное и питательное блюдо, подходящее для любой диеты.

Источник

Похожие рецепты

Индейка по монастырскиИнгредиенты: Индейка (филе) - 400 г, Лук репчатый - 1 шт, Изюм - 2 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 25 г, Масло растительное - 2 ст. л., Квас (ТМ "Очаково") - 0,4 л, Соль - по вкусу, Приправа (паприка, чили) - по вкусуФиле индейки вымыть, обсушить, посолить, поперчить. В сотейнике разогреть растительное масло, выложить филе и обжарить с двух сторон до румяной корочки. Снять в миску. Репчатый лук очистить, нарезать кубиками. В сотейник выложить репчатый лук и изюм, обжари...

Рис по монастырски запеченный в тыквеИнгредиенты: Тыква (длинноплодная "Баттернат"), Рис (круглозерный) - 1 стак., Масло подсолнечное ("Олейна"классическая без запаха ), Лук репчатый - 1 шт, Чеснок (дольки) - 3, Морковь - 1 шт, Перец болгарский (резанный,замороженный) - 2 ст. л., Томаты вяленые (половинок) - 10 шт, Соль, Смесь перцевПродукты для приготовления Морковь, лук и чеснок мелко нарежьте, потушите в небольшом количестве подсолнечного масла, посолите, поперчите. Добавьте мелко резанные вяленые томаты. Рис хорошо промойте, слейте воду через сито, добавьте влажный рис к тушеным ов...

Утка по монастырскиИнгредиенты: Утка - 1 шт, Рис - 2 стак., Лук репчатый - 2 шт, Масло растительное - 2 ст. л., Перец черныйОтварить утку до готовности в солeной воде. Растопить масло и обжарить сухой рис до золотистого цвета и выложить в противень с глубокими бортами и слегка присолить. Нашинковать лук и обжарить до золотистого цвета и выложить поверх риса. Разобрать утку на ку...

Фаршированные кабачки по монастырскиИнгредиенты: Сливочное масло 30 Грамм, Укроп 50 Грамм, Плавленый сыр 200 Грамм, Кабачки 8 Штук, Лук 3 Штуки, Морковь 3-4 Штук, Рис отваренный 1 Стакан, Перец По вкусу, Лавровый лист По вкусу, Острый перец По вкусу, Смесь трав По вкусу ( Итальянские травы )Если вы ищете рецепт вкусного сезонного блюда, фаршированные кабачки по-монастырски с овощами и плавленым сыром — для вас! В их приготовлении нет ничего сложного, достаточно лишь приготовить рисовую начинку с овощами и подготовить кабачки. Кабачки можно зам...