Имбирные кексы с яблочной начинкой внутри

Время приготовления: 70 мин.Количество персон: 9

Ингредиенты

кексы:
214 гр. муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
132 гр. сахара
187 мл. молока
62 мл. оливкового масла
62 гр. сливочного масла
1 ст.л. сметаны
1 яйцо
1 ч.л. ванильного экстракта
1/4 ч.л. корицы
1/2 ч.л. имбиря
яблочная начинка:
3 средних яблока фуджи
60 гр. сахара
50 мл. воды
1 ч.л. корицы

Рецепт приготовления

КЕКСЫ:
Смешать вместе муку, сахар, разрыхлитель, корицу, имбирь.
Добавить масло комнатной температуры и перемешать до песчаной текстуры.
Добавьте молоко, оливковое масло, ванильный экстракт, яйцо, сметану и перемешайте.
Влейте в формочки для кексов и выпекайте при 160 С 30 минут или до тех пор пока зубочистка не выйдет чистой.
НАЧИНКА :
В кастрюльке на среднем огне смешайте яблоки , нарезанные на кубики, сахар, воду и корицу.
Готовьте на огне (чуть выше среднем) примерно 10 минут, изредка помешивая.
Дайте массе полностью остыть.
СБОР:
С помощью большой круглой насадки извлеките середину кекса ( но не до конца) и влейте начинку с помощью кондитерского мешка.
Сверху добавьте крем ( я использовала большую насадку "звездочку" и сделала "лукошко")
Влейте в лукошко начинку из яблок.

Источник

Похожие рецепты

Имбирные кексы ginger cupcakesИнгредиенты: 125 г сливочного масла, 110 г сахарной пудры, 2 яйца, 1 ч.л. ванильной эссенции, 125 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 1/4 стакана молока, 1 ч.л. с горкой тёртого имбиря, 1/2 ч.л. корицыРазогрейте духовку 180°C. Взбейте масло с сахарной пудрой до однородной консистенции. Добавьте одно яйцо и хорошо перемешайте, затем второе, перемешайте. Добавьте ванильную эссенцию. Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель, перемешайте. Добавьте имбирь, кори...

Имбирные рисовые кексы с лососемИнгредиенты: Вода - 270 мл, Имбирь (корень, тёртый) - 1,5 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Соус (чили) - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 80 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Соль (по вкусу), Масло растительное (для обжарки) - 3 ст. л., Лосось (филе) - 200 г, Апельсин (для дрессинга) - 0,5 шт, Лайм (для дрессинга) - 0,5 шт, Масло оливковое (для дрессинга) - 1 ст. л., Кунжут (для дрессинга) - 1 ч. л., Перец черный (молотый, по вкусу), Базилик (свежий, для украшения)Полуфабрикат для "кексов" приготавливается накануне. Главным и основным ингредиентом этой закуски выступает рис. Я остановила свой выбор на смеси пропаренного и дикого риса "Акватика Mix" от Мистраль, он весьма декоративен, что для закус...

Имбирные кексы с кофейной глазурьюИнгредиенты: Корица - 1 ч. л., Имбирь - 0,5 ч. л., Перец душистый (1 шепотка или 3-4 горошка), Гвоздика (или 5-6 гвоздичек) - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука (=210 мл) - 1 стак., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Сода - 0,2 ч. л., Соль - 0,2 ч. л., Сахар коричневый - 120 г, Яйцо куриное (среднее) - 1 шт, Соус фруктовый (яблочный) - 60 мл, Сироп кленовый - 2 ст. л., Масло сливочное (растопленное и охлажденное) - 4 ст. л., Молоко - 3 ст. л., Сахарная пудра - 120 г, Кофе растворимый - 1 ч. л.Разогреть духовку до 180 С. Сухие специи: корицу, имбирь, перец душистый, гвоздику, измельчить. Приготовим тесто для пончиков. В большой миске смешать просеянную муку (1 стак.), разрыхлитель теста (1 ч. л.), соду (0,2 ч. л.), корицу, имбирь, душистый перец...

Кексы имбирные под черничной помадкойИнгредиенты: мука пшеничная — 120 г., мука гречневая — 100 г., разрыхлитель — 1 ч.л., масло сливочное — 120 г., сахар коричневый демерара fine от мистраль — 150 г., яйцо — 1 шт. (с-о), йогурт натуральный, (густой, домашний) — 150 г., имбирь (корень свежий 6-7 см.), .........., сахарная пудра — 120-130 г., сироп черники — 2 ст.л. (из домашнего варенья)Вкусные, рассыпчатые кексы с насыщенным имбирным ароматом и гречневым вкусом,покрытые яркой фруктовой помадкой. 1. Смешайте мучную смесь:мука пшеничная+мука гречневая+разрыхлитель. 2. Корень имбиря почистите,натрите на мелкой терке.В отдельной миске взбейт...