Икра из патиссонов и баклажанов на зиму

Икра из патиссонов и баклажанов на зиму Приготовим овощи, соль и сахар, масло растительное, уксус, перчик чили, корень петрушки, помидоры. Овощи моем и чистим, удаляем кожуру и семена. В казан наливаем растительное масло. Кладём мелко нарезанный лук и жарим до карамелизации. Добавляем морковь, на... Ингредиенты: Баклажаны синие - 2 шт., Лук репчатый - 5 шт., Масло оливковое рафинированное - 150 мл, Морковь - 4 шт., Патиссон - 2000 г, Перец чили свежий - 2 шт., Петрушка корень - 2 шт., Петрушка свежая - 1 пучок, Помидоры - 1 кг, Сахар - 5 ст. л., Соль - 3 ст. л., Ук...

Икра овощная "Осенняя" Подготовить овощи. Все помыть. Морковь, чеснок и лук очистить, с патиссонов и баклажанов срезать кожуру (если молодые, то можно оставить, у меня баклажаны белые, у них корочка нежная, я её оставила), перец освободить от семян. Все овощи кроме чеснока пропус... Ингредиенты: Морковь - 200 г, Перец болгарский - 2 шт, Перец красный жгучий - 2 шт, Лук репчатый (среднего размера) - 3 шт, Помидор - 700 г, Баклажан - 5 шт, Патиссон (или кабачки) - 2 шт, Укроп - 1 пуч., Петрушка - 1 пуч., Чеснок (головка) - 1 шт, Специи - по вкусу, Со...

Запечённые овощи на гарнир Для приготовления овощей в духовке возьмите баклажан, патиссоны, морковь, лук, помидоры, Баклажаны (1,5 шт.) вымойте, удалите плодоножки и крупно порежьте. Разрежьте пополам мелкие помидоры (4 шт.). Сложите овощи в форму для запекания, крупно порежьте луко... Ингредиенты: Баклажаны синие - 1.5 шт., Лук репчатый - 1 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 35 мл, Морковь - 0.5 шт., Патиссон - 2 шт., Помидоры - 4 шт., Смесь пряностей для овощей - 0.5 ч. л., Соль - 0.5 ч. л., Чеснок - 1 зубчик