Икорка по балтийски

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Сельдь 1 Штука
Масло сливочное 150 Грамм
Морковка 2 Штуки
Мягкий плавленый сыр 200 Грамм

Рецепт приготовления

Такая икра – это отличная закуска, ее можно подавать с бутербродами, с крекерами или разложить по тарталеткам, а в качестве украшения я использовать зелень и свежие овощи. Продукты для приготовления этого блюда доступные и недорогие, что позволяет часто готовить лакомство. Готовую икру можно использовать сразу после приготовления или отправить на хранение в холодильник. 1. Первым делом мою морковь и кладу ее в кастрюлю, заливаю водой и отправляю на огонь, варю до полной готовности и остужаю. Готовую морковку очищаю и нарезаю крупными кусками. 2. Чищу селедку: разрезаю брюхо и вычищаю внутренности, отрезаю хвост и голову, вытягиваю все косточки и мою готовое филе. 3. Измельчаю через мясорубку отварную морковь и филе сельди, складываю в миску и перемешиваю. 4. К массе добавляю сливочное масло и мягкий плавленый сыр, все тщательно перемешиваю до образования однородной смеси. При желании можно взбить массу блендером. 5. Готовую икорку подаю к столу с хлебом, а остальное помещаю в холодильник на хранение, приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Судак по балтийскиИнгредиенты: судак филе - 500 г, овощи - 2 г, сыр плавленый - 3 г, сливки - 4 г, зелень - 5 шт., приправа - 6 пачек, специи - 7 гБерем филе судака (желательно свежее), режем на порционные кусочки, выкладываем на пищевую фольгу и посыпаем приправой для рыбы. Размороженные овощи, приправляем солью и перцем и выкладываем на рыбу. Готовим соус: на разогретую сковороду без масла наливаем ...

Креветки по балтийскиИнгредиенты: Чеснок (одну среднюю головку) - 1 шт, Масло растительное (без запаха) - 70 гБерем креветки замороженные во льду, обычно они самые дешёвые. насыпаем в кастрюльку и промываем горячей водой, чтобы сверху креветки оттаяли, а тело осталось замерзшее. Сливаем воду и ставим кастрюльку на стол. Теперь берем и в растительное масло давим чес...

Икорка из брокколиИнгредиенты: Брокколи (небольшой вилок) - 1, Лук репчатый (небольшая) - 1, Чеснок (большой) - 1, Сметана (не больше 10% жирности) - 0.5 бан., Помидор (средний) - 1, Перец черный (по вкусу), Приправа (Вегета, по вкусу)Разделяем брокколи на соцветия и отвариваем в солeной воде до полной мягкости. Сливаем воду. Режем мелко брокколи или мнeм - как угодно. На сковороде немного пассируем лук, чтобы он не был сырым. Туда же добавляем брокколи, пассируем ещe немного. Трeм чесно...

Свиные ножки по балтийскиИнгредиенты: 1 ч.л. горчицы, 2-3 зубчика чеснока, 1 ч.л. тмина, оливковое масло, алюминиевый одноразовый противень 30х40, фольга алюминиевая пищевая, плотная1. Свиные ножки очистить от излишков жира и поверхностных пленок, промыть, просушить бумажным полотенцем. 2. Высыпать приправы для свинины в миску, добавить тмин, горчицу и пропущенный через давилку чеснок. Размешать до консистенции густой сметаны (нужная г...