Жульен новогодние бочонки

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Грудка куриная (отварная) - 1 шт
Ананас (консервированный) - 3 ст. л.
Соевый соус (Kikkoman) - 1 ст. л.
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Сметана - 3 ст. л.
Сыр твердый - 3 ст. л.
Соль (по вкусу)

Рецепт приготовления

Фольгу сворачиваем в три слоя. Берем 200-граммовый стакан. Прикладываем фольгу на половину стакана. Оборачиваем фольгой стакан.
Оставшуюся фольгу снизу прижимаем плотно ко дну. Кокотницы из фольги готовы. Я смазала их изнутри растительным маслом.
Сырую морковь натереть на терке. Выкладываем на дно кокотницы.
Репчатый лук нарезать полукольцами. Выкладываем на морковь.
Отварную куриную грудку нарезать мелко и соединить с соевым соусом. Перемешать. Выкладываем слой из куриной грудки. Ананас нарезать небольшими кубиками. Выкладываем слой из ананасов.
Выкладываем еще один слой из моркови. Сверху морковь поливаем 1 ст. л. сметаны, можно и больше.
Сыр натереть на мелкой терке. Посыпаем сверху сметаны. Ставим кокотницы на противень и помещаем в разогретую духовку. Запекаем на медленном огне 20-25 минут. Когда жульен будет готов, то подгибаем края фольги и делаем форму бочонка. Даем немного остыть и подаем к столу. Жульен получается суховатый и рассыпчатый, так как сметана впитывается в продукты и передает им свой вкус и аромат.

Источник

Похожие рецепты

Закуска весенние бочонкиИнгредиенты: Картофель (молодой) - 0,5 кг, Чеснок (молодой) - 1 зуб., Сметана - 200 г, Огурец - 1 шт, Помидоры черри - 4 шт, Редис - 4 шт, Сельдь (по желанию) - 50 гМолодой картофель тщательно моем с щеточкой. Мы ее будем готовить с кожурой. Берем каждую картошку, срезаем немного дно - для устойчивости, затем срезаем крышечку и ложкой вырезаем серединку. Получаются вот такие "бочонки". Опускаем бочонки в под...

Бочонки с грушей и миндалемИнгредиенты: Рисовая бумага - 4 шт, Груша - 4 шт, Масло сливочное (соленое) - 50 г, Миндаль (очищенный, измельченный или миндальная мука) - 50 г, Сахар - 30 гСначала моем, чистим наши груши. Нарезаем их кубиками. В сковороду кладем 20 г масла, груши и сахар. Готовим на сильном огне в течение 5 минут. Остальные 30 г масла следует растопить. Снимаем с огня и добавляем миндаль. Перемешиваем. Далее я рабочую поверхн...

Шашлык морковные бочонкиИнгредиенты: Морковь - 3 шт, Масло оливковое - 70 мл, Приправа (Forester) - 1,5 ст. л., Соль - по вкусу, Киноа - 5 ст. л., Лук репчатый - 1 шт, Грудинка (свиная) - 70 г, Приправа (Forester ) - 1 ч. л., Яйцо куриное - 1 шт, Сметана - 1 ст. л., Соль - по вкусу, Укроп - 2 ст. л.Берем крупную морковь, чтобы из нее можно было сделать бочонки. Морковь в шкурке отварить до полу готовности. Остудить, почистить, порезать на несколько частей, а затем сделать бочонки. Морковные бочонки складываем в пакет для маринования от Forester. Добав...

Грибочки фаршированные бочонкиИнгредиенты: шампиньоны – 500 гр., лук репчатый – 1 шт., масло растительное - 2 ст. л, масло сливочное – 50 гр., зелень петрушки рубленая - 2 ст.л., сухари панировочные - 3 ст. л, перец черный молотый, соль -С грибов срезаем ножки и мелко нарезаем, соединяем с измельченным луком. Грибную смесь обжариваем на растительном масле, солим, перчим, соединяем с зеленью и сухарями. Шляпки грибов складываем в посуду для запекания, выкладываем по кусочку сливочного мас...