Израильский мокрый яблочный пирог

Ингредиенты

Яблоко (средних) - 5...6 шт
Яйцо куриное - 3 шт
Сахар - 1 стак.
Масло растительное - 3/4 стак.
Мука пшеничная|Мука - 1,5 стак.
Разрыхлитель теста - 1 пакет.
Ванильный сахар - 1 пакет.
Соль - 1 щепот.
Масло сливочное - 75 г
Сахар - 1/4 стак.
Орехи (любые) - 60 г

Рецепт приготовления

Подготовить продукты. Яблоки лучше взять твердые, кисло-сладкие. Орехи любые, но вкуснее всего с грецкими. У меня в этот раз был фундук. Я его прокалила в микроволновке 2 минутки и очистила от шелухи.
Яйца взбить с сахаром и ванилью.
Продолжая взбивать, влить растительное масло.
Просеять сверху муку, смешанную с разрыхлителем, добавить щепотку соли и перемешать тесто миксером.
Яблоки максимально быстро, чтобы не потемнели, очистить и нарезать небольшими ломтиками.
Выложить в форму d около 25 см, смазанную маслом. Желательно использовать разъемную форму, так как готовый пирог очень мягкий и нежный, трудно его извлекать. Дно лучше застелить промасленной пекарской бумагой.
Сверху выложить тесто и аккуратно разровнять. Выпекать в духовке при 180*С около 40 минут.
Орехи порубить довольно крупно. Я просто подавила их толкушкой для картофеля.
Когда время выпекания будет подходить к концу, растворить на небольшом огне сливочное масло с сахаром.
Довести до кипения,
Всыпать орехи, перемешать и снять с огня.
По истечении времени пирог извлечь из духовки, осторожно распределить по поверхности ореховую заливку и вернуть его в духовку, которую сразу же выключить. Выдержать пирог в выключенной духовке 15-20 минут.
Затем вынуть, немного остудить и осторожно освободить от формы.

Источник

Похожие рецепты

Шведский мокрый пирогИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 200 г, Мука пшеничная|Мука (1/2 стакана) - 60 г, Какао-порошок - 30 г, Масло сливочное (1/2 стакана растопленного масла) - 115 г, СольПродукты Взбить яйца с сахаром Просеять муку и какао Добавить остывшее растопленное масло Смазать форму сливочным маслом Сделать рубашку из какао Распределить тесто по форме Отправить в духовку на 180 гр на 20 минут Как только появилась корочка-готов...

Бисквитный мокрый пирог с конфетно сливочным вкусомИнгредиенты: бисквит: 5 яиц, 100 мл. теплого молока, 70 мл. растительного масла, мука 150 гр, ванилин, сахар 60 гр, сода гашеная (или разрыхлитель для теста), пропитка: сгещеное молоко с кофе 1 банка, молоко 100 мл., сливки сухие 2 ст.л, тянучка: 70 мл. молока, 6 конфет коровка, печенье для посыпки, ягоды или фруктыБисквит : Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки с щепоткой соли и частью сахара до устойчивых пиков. Взбиваем желтки с оставшимся сахаром, маслом и молоком. Муку просеять несколько раз (если используете разрыхлитель, то вместе с ним) Смешиваем желтковую...

Мокрый шоколадный пирог благодарностьИнгредиенты: крупа farina (или манка)-1 ст., ряженка-2 ст., яйцо-2 шт., шоколад горький 85% какао-1/2 плитки, сливки густые-100 мл., клюквенное варенье-1/2 ст., клюквенный сок-1 ст., разрыхлитель-1 пакетик, сольСтакан крупы высыпать в глубокую миску,залить 1 стаканом ряженки и оставить на 2 часа. Затем добавить оставшуюся ряженку,хорошенько перемешать и оставить еще минут на 15. Тем временем готовим шоколадный крем.Сливки налить в кастрюлю,добавить поломанный шоко...

Мокрый черничный пирог со смородиной и персикамиИнгредиенты: сливочное масло 100 г, яйцо 2 шт., молоко 1/3 ст., мука 1 и 1/4 ст., сахар 1 ст., соль 1/4 ч. л., разрыхлитель 1 ч. л., черника свежая 1 ст., ваниль 1 ч. л., персик 1,5 шт., сметана 100 мл, черная смородина 50 г, клубника 1 шт.Взбейте сливочное масло комнатной температуры и 1/2 ст. сахара, пока смесь не станет воздушной. Добавьте соль и ваниль. Отделите желтки от белков и отложите белки. Добавьте яичные желтки к сахарной смеси и взбейте до консистенции сметаны. Отдельно смешайте ...