Зелёный плов со шпинатом и зелёным луком

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Лук зелёный - 1 пучок
Масло оливковое рафинированное - 3 ст. л.
Масло сливочное - 100 г
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Рис Камолино - 300 г
Соль розовая гималайская - 1 щепотка
Чеснок - 2 зубчик
Шпинат замороженный - 300 г

Рецепт приготовления

Для приготовления возьмём рис камолино, шпинат замороженный, лук зелёный, соль розовую гималайскую, перец чёрный молотый, масло оливковое рафинированное, чеснок, масло сливочное. Зальём шпинат (300 г) горячей водой так, чтобы он разморозился. Промоем рис (300 г) до прозрачный воды и оставим замачиваться на 20 минут в воде. Воду важно брать фильтрованную. Пучок зелёного лука нарежем мелко. 2 зубчика чеснока нужно крупно порубить. В раскалённый сотейник добавим половину порций оливкового (1,5 ст. л.) и сливочного масел (50 г). Отправим тушиться лук на 2 минуты, на медленном огне, пока он не станет мягким. Далее добавим чеснок, оставим тушиться ещё 1 минуту. Добавляем размороженный шпинат, всё хорошо перемешаем и оставим тушиться примерно минуту. Высыпаем промытый рис, добавляем щепотку соли и перца. Заливаем рис водой так, чтобы вода его закрывала, и оставляем тушиться на медленном огне примерно полчаса, периодически помешивая. В самом конце готовки добавляем остаток масла и хорошо всё перемешаем. Плов готов, приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Суп пюре леонтин с зеленым горошком луком пореем и шпинатомИнгредиенты: 700-800 г лука-порея, шпинат (грам 150-200), зеленый горошек грамм 300 (свежий или замороженный), кочанный салат грамм 70 (нарезать), 1.5 л бульона куриного или овощного (у меня куриный), 1 ст.л. мелконарезанной петрушки, 1 ст.л. мелконарезанной мяты, 1 ст.л. мелконарезанного сельдерея (у меня нет), 1-2 ст.л. оливкового масла, лимонный сок (1-2 ст.л.), соль и перецЛук-порей нарезаем колечками. В кастрюле разoгреваем оливковое масло, выкладываем туда наш лук, солим, перчим, добавляем лимонный сок и готовим на медленном огне 15-20 минут. Вот такое количество горошка, салата и шпината я использовала. Добавляем их к луку...

Фатаеры со шпинатом и зеленым лукомИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (пшеничная или пшеничная цельнозерновая) - 250 г, Вода (теплая) - 100 мл, Шпинат (свежий или замороженный) - 400 г, Лук зеленый (стебли) - 6 шт, Перец черный, Соль, Орехи кедровые (очищенные) - 80 г, Сумах (щепотка в начинку и щепотка для подачи), Цедра лимона - 1 шт, Йогурт (для подачи)Первым делом нам нужно замесить тесто. В оригинальном рецепте используется пшеничная мука, я взяла пшеничную цельнозерновую. Делаем в муке ямку, выливаем туда воду, 2 ст. л. соевого соуса Kikkoman натурально сваренный, 2 ст. л. оливкового масла - и замешива...

Галета со шпинатом зеленым луком и адыгейским сыромИнгредиенты: масло сливочное 100 Грамм, желток 2 Штуки, мука пшеничная 1 Стакан (в/сорт), отруби овсяные 2 Ст. ложки, сахар 1 Чайная ложка, соль 1/2 Чайных ложки, разрыхлитель 1 Чайная ложка, вода 50 Миллилитров, шпинат 300 Грамм, лук-порей 1/2 Штуки (зелень), лук зеленый 3-4 Штук, сыр 300 Грамм (адыгейский), моцарелла 50 Грамм, сыр твердый 2 Ст. ложки (тертый)Песочное тесто содержит большое количество жиров, за счет чего становится плотным и рассыпчатым. Лучший жир для такого теста – сливочное масло. Можно делать тесто на смальце или топленом масле. Очень не рекомендую заменять масло маргарином. Никогда тесто на...

Салат из щавеля со шпинатом зеленым луком низкокалорийныйИнгредиенты: Петрушка - 0.5 гр, Шпинат (3 штуки) - 9 гр, Яйца - 1 шт., Зелёный лук - 2 гр, Оливковое масло - 3 стол.л., Маслины (б/к) - 10 шт., Уксус (6%) - 0.5 стол.л., Вода - 0.5 стол.л., Щавель (0.5 пуч.) - 2 грРубим шпинат, щавель, лук, петрушку. Смешиваем все и добавляем уксус с водой,масло. Украшаем вареным яйцом и маслинами.