Запечённый картофель с розмарином и пармезаном

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Картофель молодой - 4 шт.
Масло оливковое Extra Virgin - 3 ст. л.
Перец белый молотый - 3 щепотка
Розмарин свежий - 1 веточка
Соль морская - 2 щепотка
Сыр Пармезан - 100 г

Рецепт приготовления

Для приготовления запечённого картофеля с розмарином и пармезаном возьмём молодой картофель, пармезан натёртый на мелкой тёрке, розмарин, масло оливковое, соль и перец по вкусу. Пармезан перемешиваем с измельчённым розмарином. Картофель моем под проточной водой. Нарезаем на 6-8 клиньев, в зависимости от размера картофеля. Сбрызгиваем картофель оливковым маслом. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем с розмарином и пармезаном. Выкладываем картофель на решётку. Запекаем при температуре 200°C до мягкости картофеля. У меня на это ушло 30 минут. Первые 20 минут картофель лучше накрыть фольгой, чтобы не сгорел сыр. Затем фольгу убрать и дать картофелю подрумяниться. Готовый картофель выкладываем на тарелки и подаём. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Запеченный картофель с розмарином и рататуемИнгредиенты: картофель молодой - 900 г, оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л., розмарин - 1 веточка, соль морская - по вкусу, цукини - 2 шт., баклажан - 1 шт., паприка - 1 шт., лук белый - 1 шт., оливковое масло Extra Virgin - 4 ст. л., помидоры - 5 шт., овощной бульон - 300 мл, соль морская - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу, прованские сухие травы - 5 ч. л.Картофель помыть, обсушить. По необходимости нарезать пополам. Соединить соль, иголочки розмарина и оливковое масло с картофелем и отправить на противень. Овощи помыть, обсушить, при необходимости почистить. Цукини нарезать кольцами, баклажаны полукольцами ...

Картофель запеченный в беконе с розмарином и фетойИнгредиенты: 1 кг картофеля, 200 бекона, пару веточек розмарина (у меня сухой), перец, 100 г феты (или любого сыра по Вашему вкусу)Картошечку моем, варим или запекаем, как я (у меня был батат, он запекался минут 40). Даем немного остыть. Делаем небольшие надрезы вдоль клубня. Сыр нарезаем небольшими тоненькими кубиками-полосочками. На доску выкладываем несколько полосок бекона (зависит...

Фиолетовый картофель запеченный с ветчиной чесноком и розмариномИнгредиенты: 8 клубней фиолетового картофеля, 3 клубня обычного картофеля, горсть кубиков подкопченой ветчины, 4 зубчика чеснока, 3 ст.л. оливкового масла, веточка свежего розмарина, соль по вкусу, паприка, кориандр, красный и черный перцы по вкусу.Заранее подготовим ароматное масло с чесноком. Зубчики чеснока порежем крупно (на 3-4 части вдоль). Положим чеснок в масло и добавим соль и специи. Чеснок я режу крупно, так как после запекания такие кусочки становятся очень вкусными. Перемешиваем масло со ...

Запеченный картофель с вялеными томатами каперсами и розмариномИнгредиенты: картофель 500 г, томаты вяленые в масле 150 г, лук красный 1 шт., розмарин 2 веточки, шалфей 4 листика, каперсы 2 ст.л., соль, перецКартофель отварить до полуготовности. Воду слить, картофель выложить в форму для запекания. Томаты разрезать на 2-3 части, сложить в миску. Лук нарезать полукольцами, добавить к томатам, нарвать туда листики розмарина, добавить шалфей и каперсы, приправить ...