Запечённые спагетти карбонара с перепелиным яйцом

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

паста спагетти borges – 500 г
лук репчатый – 2 шт
масло оливковое classic borges – 5 ст.л.
базилик – 10 гр. (небольшой пучок)
яйцо перепелиное – 4 шт
вино белое столовое – ½ бокала
сливки 20% – 1 ст.
помидоры черри – 10 шт
сыр твёрдых сортов – 140 г
чеснок – 3 зубчика
бекон – 300 г
соль
перец – по вкус

Рецепт приготовления

Подготовить все ингредиенты согласно списку.
Отварить пасту согласно инструкции на упаковке. Лук, чеснок и базилик мелко порезать, сыр натереть на мелкой тёрке, бекон порезать крупно, черри нарезать на половинки.
В сотейнике на оливковом масле обжарить лук и чеснок, после чего слегка обжарить бекон и добавить вино.
После того как вино выпарилось на половину добавить, отваренную пасту, сливки, соль, перец, базилик, часть натёртого сыра и хорошо перемешать.
На листе для запекания из пасты сформировать гнёзда, по центру гнезда выложить желток перепелиного яйца, вокруг посыпать сыром и украсить черри. Пасту запекать при температуре 180 С в течение 14 минут.
Готовую пасту переложить на сервировочные блюда и украсить веточкой базилика.

Источник

Похожие рецепты

Мешочек с курицей и перепелиным яйцомИнгредиенты: Филе куриное - 350 г, Яйцо перепелиное - 12 шт, Соль - по вкусу, Перец красный жгучий - по вкусу, Зелень (укроп, лук) - 3 щепот., Соус-маринад (Терияки ТМ Киккоман ) - 3 ст. л., Тесто слоеное дрожжевое (листы, готовое) - 3 шт, Желток яичный (куриный, для смазывания) - 1 шт, Лук-шалот (средний) - 1 шт, Соус (сладкий Чили ) - по вкусу, Масло подсолнечное (для смазывания) - 1 ст. л., Ванильный сахар - 0,5 ч. л.Куриное филе нарезала кубиками и замариновала в соусе Терияки. Через час кубики обжарила с луком на сливочном масле. Во время обжаривания посолила, добавила коренья и перец. Ингредиенты: соус - маринад Терияки, перепелиные яйца, курица, зелень и тесто. Лист...

Котлеты трюфели запеченные с перепелиным яйцомИнгредиенты: мясной фарш (свино-говяжий) - 400 гр, сметана - 1-2 ст.л., лук - 0,5 шт., чеснок - 1 зубчик, прованские травы - 1 ч.л., паприка - 0,5 ч.л., лимон - 0,5 шт. (цедра и 1 ст.л. сока), соль, черный молотый перец - 0,5 ч.л., маринованный огурец - 1-2 шт., яйца перепелиные - 5-6 шт.На праздничном столе очень оригинально и интересно смотрятся мясные котлеты, завернутые в фольгу в виде трюфелей. Блюдо сразу цепляет глаз и возникает вопрос, а что делают конфеты среди закусок? А это вовсе не конфеты, а котлеты! Очень вкусные и полезные, т...

Суши с тобико и перепелиным яйцомИнгредиенты: Васаби - 2 г, Водоросли нори - 1 шт., Икра летучей рыбы (Тобико) - 40 г, Мирин - 2 ч. л., Рис круглозернистый - 250 г, Сахар - 1 ч. л., Соль - 1 щепотка, Сыр сливочный - 20 г, Уксус рисовый - 2 ч. л., Яйца перепелиные - 4 шт.Чтобы приготовить суши, нужно взять круглозернистый рис, рисовый уксус, соль, сахар, рисовое вино Мирин, сливочный сыр, васаби, икру летучей рыбы, перепелиные яйца, водоросли нори. Обязательно смочить пальцы рук водой, чтобы рис не прилипал. Сформировать ...

Сэндвич с тунцом и перепелиным яйцомИнгредиенты: хлеб "Хлебный Дом Геркулес" - 2 кусочка, лист салата, тунец консервированный - 100 г, лимонный сок, помидор - 1 шт., красный лук - 1 шт., перепелиные яйца - 3 шт., майонез - 1 ч. л.2 кусочка хлеба подсушить в духовом шкафу или тостере, чтобы они не размокли в дальнейшем. В это время варим яйца - 2 мин. Помидор режем кольцами, лук мелко порубить, тунец немного размять вилкой. Собираем сэндвич: 1 кусок хлеба смазываем майонезом. Накрыва...