Запечённые перцы под ореховым песто

Ингредиенты

перцы тонкие 500 гр.
песто:
петрушка свежая пучок
чеснок 2-3 зубчика
орехи грецкие 100 гр.
соль/перец
сок лимона 2-3 ст.л.
масло оливковое 4-6 ст.л.
петрушка-листики
орехи грецкие мал.горсть
масло ореховое 1-2 ст.л.

Рецепт приготовления

Добрый день!
Чудесная закуска,
хороша как в тёплом,так и холодном виде.
Запекаем перцы в разогретой до 220° духовке
около 20 минут,до коричневых бочков,
заворачиваем в пакет(фольгу)
и оставляем на 10-15 минут пропариться,
снимаем кожицу(и удаляем семена),
выкладываем на плоское блюдо.
Складываем в блендер все компоненты для песто,
пробиваем и приправляем.
Выкладываем песто на тёплые перцы,
украшаем листиками петрушки и орехами,
сбрызгиваем ореховым маслом и угощаем......
вкусно!
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Перцы рамиро запеченные с сыромИнгредиенты: Перец сладкий (красный Рамиро) - 2 шт, Сыр творожный (Сиртаки) - 200 г, Петрушка - 1 пуч., Йогурт (греческий) - 2 ст. л., Желток яичный - 1 шт, Масло оливковое - 2 ст. л., Цедра лимона - по вкусу, Тимьян (свежий) - 4 веточ., Перец черный - по вкусу, Специи (травы Прованса)Перцы помыть, обсушить, выложить на противень и запечь целиком (с хвостиком) под верхним грилем духовки (на 15 см от горелки), время запекания не засекала, чтобы размягчились. Перцы вынуть и дать полностью остыть на противне. А пока приготовить начинку. В м...

Пирог цветок с ореховым пестоИнгредиенты: тесто: мука пшеничная 480 гр., дрожжи свежие 18 гр., кефир 240 гр., мёд жидкий 1 ст.л., соль 1 ч.л., яйцо, масло ореховое 2 ст.л., ............, песто: орехи грецкие 60 гр., петрушка-пучок, чеснок 1-2 зубчика, масло оливковое 60 гр., сыр твёрдый 60 гр., ..........., желток+молоко 1-2 ст.л.Добрый день,девчонки!!! С наступающим праздником Bесны всех нас! Дарю вам свой виртуальный подарок-цветок, понятное дело,из моего любимого теста! Будьте вы здоровы и счастливы! Подогреваем кефир с мёдом, в ёмкость просеиваем всю муку и делаем лунку,вливае...

Запеченные перцы с изумрудным рисомИнгредиенты: перец болгарский (крупный)3 шт. (по 200-230 г.), рис среднезерный италика от мистраль 200 г., шпинат 300 г., пармезан 100 г., лук репчатый 130-150 г., чеснок 3 зубца, лайм (сок), масло сливочное 30-40 г., масло оливковое для жарки 2+1 ст.л., соль, перецРис промыть несколько раз,залить горячей водой (на одну часть риса:две части воды),немного посолить,готовится 20 минут(вода полностью впитывается в рис) В большой сковороде в смеси сливочного и оливкового(2 ст.л.)масел потушить мелко порезанные лук и чеснок...

Запеченные кабачки под пряным ореховым соусомИнгредиенты: кабачки 1 шт., грецкие орехи 50 г, чеснок 2 зубчика, кинза небольшой пучок(а), сок и цедра лимона 2 ст.л., оливковое масло 4 ст.л., вода 2-3 ст.л., соль 1 щепотка(и), чили по вкусу, сахар по вкусу щепотка(и)Подготовим продукты. Кабачок и зелень помоем. Чеснок почистим. Кабачок нарежем кубиком. Посолим и откинем на дуршлаг на полчаса, чтобы стекала жидкость. Кусочки кабачка обсушим на полотенце,присыплем прованскими травами,немного сбрызнем маслом и запечем в д...