Запечённая свинина со спаржей

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

Свинина (филе) - 500 г
Спаржа (или стручковая фасоль) - 400 г
Яйцо куриное - 2 шт
Сливки (10%) - 100 мл
Соевый соус (Kikkoman) - 2 ст. л.
Сыр твердый (тёртый) - 2 ст. л.
Сухари панировочные|Панировка - 2 ст. л.
Масло растительное (немного, для обжаривания)
Вода
Перец черный (молотый, немного)
Базилик (по вкусу)

Рецепт приготовления

Вот такой кусочек мяса берём. Сразу включите духовку на 200 градусов, чтобы разогрелась.
Мясо разрезать на ломтики толщиной 1 см.
Обжарить их на разогретом масле на среднем огне по 5 минут с обеих сторон. После этого СЛЕГКА посолить и чуть-чуть поперчить.
Для заливки смешать яйца, сливки, соевый соус Kikkoman и базилик. Тщательно перемешать.
Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить в неё мясо, залить заливкой. Сверху посыпать тёртым сыром и панировочными сухарями. Отправить в духовку на 20 минут. (200 градусов)
Для спаржи вскипятить воду, посолить, добавить 1 ч. л. сливочного масла. Бросить спаржу в кипящую воду и после закипания варить 5-7 минут. (В двух магазинах не оказалось спаржи, поэтому пришлось купить стручковую фасоль)
Вот она, красавица, готова!
А вот и мясо через 20 минут!

Источник

Похожие рецепты

Свинина со спаржей и грибами шиитакеИнгредиенты: Спагетти - 250 г, Сливочное масло - 20 г, Чеснок - 2 зубчика, Красный лук - 1 головка, Бекон - 50 г, Сливки 20%-ные - 200 мл, Тертый сыр пармезан - 50 г, Яйцо куриное - 4 штуки, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуНарезаем свинину тонкими ломтиками. Заливаем соевым соусом. Перемешиваем. Добавляем измельченный чеснок, имбирь и крахмал. Тщательно перемешиваем. Помещаем в кипящую воду грибы шиитаке. Накрываем крышкой и снимаем с огня. Даем настояться. Вынимаем грибы из ...

Сёмга запечённая со спаржей и томатамиИнгредиенты: Филе рыбное (сёмга (можно форель, горбушу) - 350 г, Помидор - 150 г, Соль - 1 щепот., Масло оливковое (смазать форму) - 5 мл, Лимон - 1 дол.Форму застелить фольгой и смазать оливковым маслом. Если форма стеклянная или керамическая - этот шаг можно пропустить. Филе сёмги и спаржу предварительно разморозить, чтоб вся вода стекла. Если у Вас эти продукты свежие - этот шаг можно пропустить. В форму...

Запеченная семга со спаржей и пореемИнгредиенты: семга свежая -4 филе по 150 гр. каждое., спаржа зеленая-200 гр., лук -порей-2 стебеля, вяленые томаты -4 шт., маслины itlv с косточкой-10 шт, лимон -1 шт, extra virgen itlv-2 ст. л, прованские травы-1 ч.л., свежий тимьян -пару веточек, соль морская-, перец свежемолотый -1. В форму выложить стебели порея и зеленой спаржи и полить их оливковым маслом. 2. Сверху выложить вяленые томаты и маслины ITLV с косточкой. 3. Поверх выложить филе семги , дольки лимона ,присыпать прованскими травами . 4. Присыпать свежемолотым черным пе...

Семга запеченная со спаржей и соусом из каперсовИнгредиенты: спаржа – 400 гр, филе семги одним куском – 600 гр, лук красный (мелко нарезанный) – 2 ст. л., лимон (цедра натертая) – 1/2 ст. л., каперсы измельченные – 1 ст. л., тимьян (листья нарезанные) – 1 ч. л., масло оливковое – 2 ст. л., сок лимонный – 2 ст. л.Смешать в миске лимонный сок, лук, оливковое масло, каперсы, тимьян и лимонную цедру. Посолить, поперчить. Поставить соус в холодильник до подачи. Разогреть духовку до 230°C. Противень выстелить фольгой или пекарской бумагой и сбрызнуть оливковым маслом...