Запечённая рыба для детей en papillote

Время приготовления: 25 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

Йогурт натуральный - 100 мл
Масло оливковое Extra Virgin - 1 ч. л.
Петрушка свежая - 3 веточка
Сок лимонный - 1 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Треска филе - 100 г
Цукини - 1 шт.

Рецепт приготовления

Для приготовления рыбы «en papillote» нам понадобится рыбное филе, йогурт натуральный, петрушка, лимонный сок, оливковое масло, цукини и соль. На противень положить лист пергаментной бумаги и смазать его 1 ч. л. оливкового масла. На бумагу выложить 100 г филе трески. 1 цукини нарезать тонкими кружочками и выложить на рыбное филе. Смешать 1 ст. л. лимонного сока, 100 мл йогурта, мелко нарезанную петрушку, соль и полить этим соусом рыбу. Свернуть из бумаги плотный конвертик, чтобы пар удерживался внутри, и запекать в разогретой до 190°С духовке 15 минут. Рыба готова, если мякоть легко распадается под вилкой. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Рыба запечённая с овощами в свчИнгредиенты: Кабачок (1-2 штуки, можно цуккини) - 1 шт, Помидор - 3 шт, Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Соль (по вкусу), Специи (по вкусу ), Масло подсолнечное (для жарки)Подготовим наши ингредиенты. Я люблю делать сама филе.. В этом рецепте, можно взять филе, либо просто нарезать рыбу кусочками. Лук нарезать кубиками, морковь натрём на тёрке по-корейски, либо на крупной тёрке. Спассеровать лук и морковь с добавлением масла...

Голец en papilloteИнгредиенты: один лимон., пучок петрушки., сливочное масло, гр. сто., белый перец.Разделаем рыбу, отрежем голову, выпотрошим и чуть поскоблим ножом шкуру. Уложим в емкость, польем соком половины лимона, посолим, посыпаем белым перцем и ставим минут на 30 мариноваться. Смешаем размягченное сливочное масло с мелконарубленной петрушкой и ...

Филе сёмги en papillote в пергаментеИнгредиенты: филе сёмги-8 кусочков по 130-150 гр. каждый, соль, свеже(!)молотый чёрный перец, помидоры-4 довольно крупных, лук-шалот-2, базилик-1 большой пучёк (базилика много быть не может )), тимьян-2-4 веточки, каперсы-4 стол.ложки, оливковое масло-6 стол.ложекНачать разогревать духовку до 200 градусов цельсия Филе сёмги помыть,промокнуть и разрезать на порционные кусочки (я купила уже кусочками) Посолить и поперчить из мельницы Подготовить квадраты пергамента или бумаги для выпечки: длина грани примерно 35 см В ...

Запеченная рыба по махеевскиИнгредиенты: Палтус 1 Килограмм, Майонез 300 Грамм, Горчица 2 Ст. ложки, Петрушка 1 Пучков, Помидоры 3-4 Штук, Сыр твердый 150 Грамм, Специи По вкусуЭто отличное блюдо прекрасно подойдет для праздничного стола. Его с успехом можно приготовить на Новый год или Рождество. Времени на активную подготовку совсем немного уйдет, а духовка все доделает сама. Филе палтуса выложите на противень для запекания, зас...