Запеченные томаты на песочной тарелочке с сыром джюгас в сметанно яичном соусе

Количество персон: 1

Ингредиенты

Тесто:
100 г сливочного масла или маргарина для выпечки
250 г муки
1 яйцо
1 ч.л. сахара
щепотка соли
1 ч.л. (неполная) разрыхлителя
Начинка:
2 крупных помидора
200 г сметаны
2 яйца
2-3 ст.л. сыра Джюгас (натертого)
майоран
соль

Рецепт приготовления

Тесто: холодное масло нарезать мелко, добвить муку, разрыхлитель, сахар, соль и перемешать рукой, раздавливая комочки. Добавить яйцо, перемешать до однородной массы, получится довольно плотный ком теста. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник примерно на 30-40 мин. Достать тесто из холодильника, раскатать скалкой до 5 мм толщиной. Переложить в форму, смазанную растительным маслом. Края слегка придавить к бортикам формы, сформировав этим некое подобие тарелочки. Помидоры порезать тонкими дольками, выложить одним слоем поверх теста, присыпать сухим майораном и слегка солью. Яйца со сметаной и солью взбить венчиком. Вылить смесь на помидоры. Присыпать тертым сыром Джюгас. Поставить в разогретую до 200* духовку на 30 мин. Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Мидии запеченные под сыром джюгасИнгредиенты: петрушка - 1 пучок, перец болгарский - 1 шт., сыр - 150 г, сок - 1 ст. л., оливковое масло - 6 ст. л., соль - 1 щепотка, чеснок - 2 зубчикаЧеснок и петрушку мелко порубите, болгарский перец и чили нарежьте мелкими кубиками. Сыр Джюгас натрите на мелкой терке. Смешайте нарезанные овощи и зелень с половиной тертого сыра, сухарями, прованскими травами и солью. Мидии сложите в жаропрочную форму, с...

Апельсины запеченные с сыром джюгасИнгредиенты: Апельсин - 1 шт., сыр Джюгас - 70 г, вермут - 30 г, розмарин, шоколад, миндаль - по вкусу.Апельсин нарезаем такими дольками и укладываем в форму для запекания. Сбрызгиваем апельсинки вермутом, посыпаем розмарином. На каждую дольку апельсина кладем по кусочку сыра и отправляем в разогретую духовку на 10-15 минут, ждем пока сыр расплавиться. Перед...

Запеченные вареники в сметанно овсяном соусеИнгредиенты: Тесто пельменное - 350 г, Творог - 250 г, Клубника - 200 г, Сахар (мелкий ТМ "Мистраль") - 3 г, Яйцо куриное - 1 шт, Соль - по вкусу, Масло растительное - 1 ст. л., Сметана (35%) - 300 г, Хлопья овсяные (ТМ "Мистраль") - 1 стак., Яйцо куриное - 3 шт, Сахар - 150 гТворог смешать с яйцом и сахаром. Пельменное тесто тонко раскатать, с помощью стакана вырезать кружочки. На каждый кружок выложить 1 ч. л. творожной начинки и одну клубничку. Сформировать вареники. Вареники отварить в кипящей, слегка подсоленной воде. Готов...

Бататы и томаты запеченные с сыромИнгредиенты: бататы - 2 шт. (весом на 400 гр), томаты - прим. 350-400 гр, сыр российский - прим. 100-150 гр, растительное масло, соль, перецНесмотря на то, что меня уверяли, что в Одессе легко найти бататы, и я просто на них не обращала внимания, - впервые я их встретила только на прошлой неделе. Первый же рецепт теплого салата с бататом из инета жутко разочаровал, зато я поняла, что можно сдел...