Запечeнная цветная капуста с шампиньонами

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Капуста цветная - 500 г
Шампиньоны - 400 г
Лук репчатый - 1 шт
Перец болгарский - 1 шт
Сухарики (у меня домашние с сыром, рецепт здесь: https://www.povarenok.ru/recipes/show/11322/)
Сметана - 5 ст. л.
Сыр мягкий - 150 г
Сахар

Рецепт приготовления

Цветную капусту отварить до полу готовности, в слегка подсоленной и по вкусу подслащенной воде.
Шампиньоны помыть, разрезать на половинки, выложить в форму.
Лук нарезать полукольцами, выложить на шампиньоны.
Болгарский перчик полукольцами - на лук.
Слегка посолить, поперчить, и выложить цветную капусту, разобранную на соцветия.
Сухарики измельчить в блендере. Можно взять и обычные панировочные сухари или любые домашнего приготовления. Так как у меня сухарики со специями, то я специй в запеканку не добавляю, а Вы можете добавить свои любимые.
Капусту и овощи полить сметаной (если густая, развести кипячёной, не горячей водой).
Посыпать сухарями.
И натёртым сыром.
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке, до золотистого цвета (приблизительно 25-30 минут). Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Капуста запечeнная с мясомИнгредиенты: Фарш мясной - 400 г, Лук репчатый - 1 шт, Капуста белокочанная|Капустa - 400 г, Сметана - 250 г, Масло растительное, Яйцо куриное - 1 шт, Соль, Перец черный (молотый)Фарш посолить,поперчить и обжарить на масле вместе с мелко нарезанным луком Капустные листья отварить в подсоленной воде,утолщения листьев срезать Форму смазать маслом,выложить слоями капусту и фарш,поливая фарш сметаной Верхний слой капусты прижмите,полейт...

Пряная сeмга запечeнная с шампиньонамиИнгредиенты: Перец белый (по вкусу), Соль (по вкусу), Цедра лимона (с половинки), Сок лимонный - 2 ст. л., Укроп (немного), Уксус (бальзамический ) - 2 ст. л., Шампиньоны (свежие) - 300 г, Семга (стейки) - 3 шт, Масло оливковое (немного), Орех мускатный (по вкусу)Стейки вымыть, посолить немного, полить бальзамическим уксусом (1 ст. ложка). Если нет бальзамического, то можно просто использовать больше лимонного сока, но вкус будет не совсем пряный. Хорошо перемешать, чтобы уксус покрыл всю рыбку. Посыпать укропом. Я ...

Цветная капуста арсеналИнгредиенты: цветная капуста, сливочное масло, сливки 11%, сыр твердый, орехи (фундук, грецкие, кедровые), соль, перец, специи, для куры-соль: курица бройлерная, пачка соли 1 кгНедавно откушав в местном ресторанчике такую капустку, правда в несколько ином исполнении, решила повторить в домашних условиях. Теперь такой вариант надежно закрепится в нашем доме – доме любителей цветной капусты. Капустку разделываем на соцветия, отварив...

Цветная капуста кунг паоИнгредиенты: 2 ст.л. китайского рисового вина или сухого хереса, 2 ч.л. кукурузного крахмала, 1 ст.л. + 2 ч.л. соевого соуса, 1 ч.л. хересного уксуса, 2 ч.л. соуса Хойсин, 2 ч.л. сахара, 1 ч.л. поджаренного кунжутного масла, 700 г цветной капусты, 2 ст.л. растительного масла, 90 г бекона, 6 сухих семян чили, ½ ч.л. черного перца, 3 луковицы, 2 зубчика чеснока, ¼ стакана несоленого жареного арахиса, 3 см имбиря, очищенного, мелко нарезанного, 1 перец серраноСмешайте в миске китайское рисовое вино, кукурузный крахмал и 1 ст.л. соевого соуса. В отдельной миске смешайте уксус, соус Хойсин, сахар, кунжутное масло и оставшиеся 2 ч.л. соевого соуса. У цветной капусты удалите листья и разрежьте ее на средние соцветия...