Запеканка цыпа с овощами
Время приготовления: 70 мин.Количество персон: 6
Ингредиенты
- Картофель - 1 кг
- Баклажан - 3 шт
- Перец болгарский - 3 шт
- Лук репчатый - 2 шт
- Филе куриное - 300 г
- Кетчуп - 2 ч. л.
- Майонез - 2 ч. л.
- Сметана - 2 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Специи (для курицы, по вкусу)
- Чеснок - 1 зуб.
- Сыр твердый - 200 г
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Бульон (из кубика) - 100 г
Рецепт приготовления
- Чистим картофель и нарезаем кружками. Толщина кружков примерно 0,5 см.
- Куриное филе режем кусочками. И маринуем 15 мин. в смеси кетчупа,майонеза и специй для курицы.
- Кружочки картофеля выкладываем с небольшим нахлестом в смазанную маслом форму для выпекания
- Лук нарезаем кольцами. Выкладываем поверх картофеля.
- Затем замаринованную курицу. Соус выливаем туда же!
- Баклажаны нарезаем кружками и укладываем на курицу, также в нахлест.
- Рисуем майонезом))
- Перец нарезаем колечками, и на майонезный рисунок кладем. Ставим в разогретую духовку на 15 мин.
- Тем временем соус делаем. В миске смешаем сметану,специи и бульон из кубика( я овощной взяла)
- Достаем блюдо из духовкм и заливаем соусом. Возвращаем в духовку еще на 20 мин.
- Сыр трем на крупной терке.
- Посыпаем запеканку сыром, в духовку ставим и ждем когда она в корочку нежную превратиться.
- В У А Л Я!!!
Источник