Запеканка из сельди и яиц в сковороде

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Сельдь (1 штука, охлажденная или свежемороженая) - 300 г
Петрушка - 1/2 пуч.
Укроп - 1/2 пуч.
Сметана (10%) - 300 г
Мука пшеничная|Мука (с горкой) - 2 ст. л.
Соль (или по вкусу) - 0,5 ч. л.
Масло сливочное (для смазывания формы) - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Ставлю варить яйца вкрутую.
Сельдь мою, удаляю потроха, чищу, отрезаю плавники и голову. Удаляю хребет и по максимуму удаляю все косточки. Режу небольшими прямоугольниками.
Сковороду смазываю сливочным маслом. Укладываю на дно кусочки сельди.
Зелень тщательно мою и мелко режу. Укладываю зелень на сельдь.
Вареные яйца чищу и режу кружочками. Укладываю сверху на зелень. Делаю заливку. Смешиваю в миске сметану, муку, яйцо и соль. Взбиваю. Заливка не должна быть густой (примерно как тесто на блины). Если очень густая, добавьте немного воды. Заливаю сверху запеканку. Ставлю в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Подаю горячей, прям в сковороде. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Смс ки из сельди с яблокомИнгредиенты: Лук зеленый, Молоко, Майонез, Яблоко (кислое, трем на мелкой терке) - 2 шт, Сыр твердый (трем на мелкой терке) - 200 г, Батон - 1 шт, Сельдь (филе ) - 1 шт, Петрушка (можно использовать укроп, кинзу), Масло сливочноеФиле режем на кусочки и кладем на 5 -10 минут в молоко (если филе не очень соленое, можно без молока обойтись). Режем батон и обжариваем с одной стороны на сливочном масле. Затем гренки слегка натираем чесноком - для запаха В отдельной тарелке смешиваем тер...

Закуска из сельди по магаданскиИнгредиенты: 2. сельдь свежая - 1 кг. (3 шт. ), 3. соль - 1 ст.л., 4. лук репчатый - 2 шт., 5. уксус винный 9% - 100 мл., 6. смесь перцев свежемолотая - 1/2 ч.л.Эта закуска очень популярна у нас на Дальнем Востоке, делаю часто, но раньше с томатной пастой, а благодаря кетчупу ТМ "МахеевЪ" её стало делать гораздо проще и быстрее. Очень удобно, если надо накормить большую компанию. Свежую сельдь чистим и разделываем ...

Бешбармак из сельдиИнгредиенты: Сельдь 4 Штуки (филе), Морковь 2-3 Штук, Лук репчатый 2-3 Штук, Томатная паста 3 Ст. ложки, Масло растительное По вкусуВашему вниманию - простой рецепт приготовления бешбармака из сельди. Блюдо можно использовать как закуску, например, намазав на бутерброды. Также можно приготовить гарнир (это могут быть макароны, лапша или картофель пюре) и подать бешбармак, как второе блю...

Запеканка из чесночных стрелок на сковородеИнгредиенты: Чесночные стрелки - 100 гр, Твёрдый сыр - 50 гр, Соль - по вкусу, Зелень - по вкусуПодготовка продуктов. Жарим на медленном огне чесночные стрелки до слегка золотистого цвета при добавлении масла. Яйца взбить. Сыр натереть. Добавляем томаты в чесночные стрелки и жарим еще около 2 мин. Ставим на маленький огонь. Заливаем яйцом. Посыпаем сы...