Запеканка из пангасиуса и цветной капусты нежность в мультиварке

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Пангасиус (морской язык) - 700 г
Капуста цветная (замороженная) - 400 г
Лук репчатый - 3 шт
Морковь - 2 шт
Помидор - 1 шт
Молоко - 150 мл
Яйцо куриное - 1 шт
Сыр твердый - 100 г
Масло растительное - 30 мл
Вода - 1 л
Приправа

Рецепт приготовления

Подготовить овощи: помыть, почистить лук и морковь. Рыбу разморозить и порезать на кусочки.
Подготовить мультиварку (у меня Redmond RMC-M70): налить в чашу 1 литр воды, установить сверху контейнер пароварку. В него выложить цветную капусту, не размораживая. Готовить на режиме "Пар" - "Овощи" время приготовления 10 минут. Затем вылить воду из чаши и прополоскать ее.
Морковь потереть на крупной терке, лук мелко порезать. Чашу мультиварки смазать растительным маслом и выложить подготовленные овощи. Готовим на режиме "Жарка" - "Овощи" 3 минуты. В процессе можно открыть крышку и перемешать лопаткой.
Следом выложить на обжаренные овощи кусочки рыбы. Посолить, поперчить. Можно добавить любимые приправы. Я не добавляю, люблю натуральный вкус этой рыбки. Готовим на режиме "Тушение" - "Рыба" 10 минут.
Затем выложить цветную капусту.
Сверху тонко порезанные помидоры. Приготовить заливку: взбить яйцо с молоком, солью, приправами. Залить овощи и рыбу.
Натереть сыр на крупной терке и посыпать помидоры. Дальше готовим на режиме "Тушение" - "Рыба" 15 минут.
Готовое блюдо! Запеканка получается очень нежная и сочная, оттенки вкусов хорошо сочетаются друг с другом.
Кусочек запеканочки. В процессе выделилось много вкусного сока, в него можно макать хлеб или багет. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Запеканка из цветной капусты с овощами и шпикомИнгредиенты: Капуста цветная - 1 шт, Картофель - 4 шт, Морковь - 1 шт, Перец болгарский - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Сало - 150 г, Сливки - 250 мл, Сыр голландский - 150 г, Соль, Перец душистыйКартофель нарезаем тонкими кружочками. Лук, морковь и перец нарезаем произвольно. Цветную капусту разбираем на большие соцветия и отвариваем в течение 10 минут в подсоленной воде. После этого даем воде стечь. Лук, морковь и перец обжариваем. Нарезаем шпик....

Запеканка из цветной капусты с полбойИнгредиенты: Пшеница - 150 г, Бульон (овощной из кубика) - 1 л, Капуста цветная (среднего размера) - 1 шт, Лук зеленый - 1 пуч., Яйцо куриное - 2 шт, Творог - 200 г, Специи, Орех мускатный (тертый по вкусу), Молоко - 4 ст. л.Вот так выглядит эта пшеница - полба. С вечера замачиваем ее в воде, утром отвариваем в овощном бульоне 40 минут. Бульон сливаем. Цветную капусту отвариваем 7-8 минут с момента закипания в небольшом количестве воды с добавлением соли и лимонного сока. Капус...

Запеканка из цветной капусты с каштанамиИнгредиенты: сливочного масла 2 Ст. ложки, плюс 1 чайная ложка рубленого чеснока 2 Ст. ложки, свежемолотый перец - По вкусу, сухого белого вина 1/4 Стакана, жирных сливок 1 Стакан, и 1 чайная ложка хрена 1 Ст. ложка, тертый мускатный орех - По вкусу, тертого сыра 60 ГраммВ большой кастрюле довести воду до кипения, добавить соль. Добавить соцветия капусты и варить около 6 минут. Слить воду в дуршлаг и промыть капусту под холодной проточной водой. Дать высохнуть на бумажных полотенцах. Разогреть духовку до 200 градусов. Мелко...

Суп из цветной капусты и белой фасоли в мультиваркеИнгредиенты: Кочан цветной капусы - 1 шт., Консервированная белая фасоль - 800 г, Луковица - 1 шт., Чеснок - 3 зубчика, Семяна фенхеля - 2 ст. л., Петрушка - 2 веточки, Растительное масло - 3 ст. л., Белый хлеб - 6 кусков, Большая луковица - 1 шт., Морковь - 1 шт., Корень петрушки - 1 шт., Зеленые листья лука-порея - 3 шт., Петрушка - 2 веточки, Тимьян - 1 веточка, Лавровый лист - 1 шт., Черный перец - 6 горошин, Душистый перец - 2 горошины, Соль - по вкусуПодготовить мультиварку и ингредиенты. Сварить бульон. Овощи очистить и нарезать крупными кусками. Поместить их в мультиварку, влить 1,5 л воды, добавить зеленые листья лука-порея, петрушку, тимьян и душистый перец. Варить в режиме «Суп» 40-45 мин. Добавить...