Запеканка из гречневых хлопьев с печенкой с собой

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Хлопья гречневые (ТМ "Мистраль") - 100 г
Печень говяжья (или куриная) - 200 г
Лук репчатый - 1 шт
Морковь - 1 шт
Яйцо куриное - 1 шт
Молоко - 200 мл
Масло сливочное - 20 г
Масло растительное - 2 ст. л.
Соль
Перец черный (молотый)

Рецепт приготовления

Лук и морковь чистим, режем кубиками и обжариваем на растительном масле пару минут.
Берём печень, режем произвольно небольшими кусочками и обжариваем вместе с луком и морковью.
Добавляем к печени соль, перец и тушим при закрытой крышке 10 минут.
Пока печень тушится, берём гречневые хлопья ТМ "Мистраль".
Кладём хлопья в удобную ёмкость и заливаем кипящим молоком, оставляем для набухания.
Добавляем сливочное масло комнатной температуры.
Готовой печени даём немного остыть и измельчаем блендером (или мясорубкой).
Смешиваем печень и гречневые хлопья.
Добавляем яйцо и соль, всё перемешиваем.
Запеканку можно запечь в большой форме, но я предпочла маленькие формочки для порционной подачи. Формочки смажьте маслом, если они не силиконовые. Кладём в формочки печень с гречкой. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку, выпекаем 20-25 минут. Не пересушите! Все продукты уже готовые, они только должны схватиться за счёт яйца, тогда запеканка не будет сухой. У меня получилось 10 шт.
Эту запеканку можно подавать сразу горячей, а можно холодной взять с собой для перекуса. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Котлетки из печёных овощей и гречневых хлопьевИнгредиенты: Баклажан (примерно 400 грамм) - 2 стак., Помидор - 2 шт, Лук репчатый - 1 шт, Хлопья гречневые - 3/4 стак., Чеснок - 1 зуб., Яйцо куриное - 1 шт, Кинза (пара веточек) - 20 г, Масло растительное - 50 мл, Соль - 1 ст. л., Перец черный - 0,5 ч. л.В приготовлении котлет я использую гречневые хлопья Мистраль. Баклажаны и помидоры тщательно мою. У баклажан срезаю хвосты. Укладываю овощи в огнеупорную форму. Запекаю в разогретой до 200 градусов духовке в течении 45 минут. Кстати, можно запечь овощи зара...

Запеканка из гречневых хлопьев и брынзыИнгредиенты: Хлопья гречневые (ТМ "Мистраль") - 250 г, Брынза - 250 г, Лук репчатый - 1 шт, Масло сливочное - 2,5 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Лен (семена) - 2 ст. л., Кунжут (семена) - 2 ст. л., Соль (по вкусу), Вода - 500 млИнгредиенты для запеканки. Лук нарезать полукольцами. Поджарить лук до золотистого цвета на сливочном масле (оставив 0,5 ст. л. для смазывания формы). Снять с огня. Гречневые хлопья ТМ "Мистраль" залить горячей водой 1:2, перемешать и накрыть крыш...

Энергетические батончики из гречневых хлопьев гранолаИнгредиенты: Арахис - 80 г, Масло подсолнечное - 1 ч. л., Соль - 1/2 ч. л., Хлопья гречневые (Гречневые хлопья от Мистраль) - 1,5 стак., Мед (лучше густой) - 60 г, Какао-порошок - 1 ч. л., Корица - 1 ч. л., Имбирь - 1/2 ч. л., Семена льна - 1 ст. л., Изюм - по вкусу, Орехи - по вкусуАрахисовую пасту можно использовать магазинную, но цена иногда, мягко говоря, удивляет, поэтому можно сделать самостоятельно самую простую, подходящую нам по консистенции - из арахиса и масла - с помощью погружного блендера. Добавляем к арахисовой пасте ме...

Смузи из гречневых хлопьев фиников и шоколадаИнгредиенты: Какао-порошок - 6 ч. л., Молоко - 400 мл, Финик - 8 шт, Сахар коричневый - 4 ч. л., Шоколад темный - 45 г, Стружка кокосовая (для подачи) - 2 ст. л.Продукты. Для приготовления использовала гречневые хлопья от компании "Мистраль" Финики мелко нарезала, шоколад поломала на кусочки. Сварила какао, с добавлением сахара (шаг варки опустила, это все умеют) и залила горячим какао гречневые хлопья. Д...