Запеканка гречневая план наступления

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Крупа гречневая - 300 г
Индейка (мякоть) - 600 г
Кабачок - 1 шт
Помидор - 2 шт
Сливки - 100 мл
Яйцо куриное - 2 шт
Мука пшеничная|Мука - 150 г
Масло растительное - 50 мл
Соль - 2 г

Рецепт приготовления

Гречневую крупу сварить до готовности. Я обычно довожу до кипения, затем выключаю и закутываю в одеяло на 20-30 минут для запаривания.
Готовую гречку измельчить погружным блендером до пюреобразного состояния, влить теплые сливки, добавить яйца, муку и тщательно перемешать до однородной массы.
Кабачок вымыть, натереть на терке. Помидоры обдать кипятком, снять тонкую кожуру, порезать не крупно.
Филе индейки перетереть в фарш, обжарить на растительном масле 5-7 минут, всыпать помидоры и кабачок, потушить до готовности. С готовой начинки слить образовавшийся при тушении сок.
Выложить в форму половину гречишной массы, затем положить начинку из фарша и овощей, покрыть оставшимся "гречишным тестом". Запекать в духовке до образования на поверхности румяной корочки, около 25-30 минут при умеренном нагреве.
Подаем к столу с кетчупом, салатом или овощными солениями.

Источник

Похожие рецепты

Гречневая запеканка со сливой и финикамиИнгредиенты: Молоко (горячее) - 150 мл, Хлопья гречневые - 70 г, Сметана - 1 ст. л., Слива (без косточек) - 150 г, Финик - 7 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Мед (с горкой) - 1 ст. л., Корица - 1 щепот., Соль (по желанию) - 1 щепот., Брусника - 1 горст.1. Залейте гречневые хлопья горячим молоком, перемешайте, накройте миску крышкой и дайте хлопьям настояться, набухнуть. 2. Приготовим фруктовую смесь. Сливу помыть, разрезать пополам и удалить косточку. Выложить в чашу блендера и измельчить. 3. У фиников ...

Гречневая запеканка со свеклой и яйцомИнгредиенты: Крупа гречневая - 1 стак., Вода - 400 мл, Соль - 0.5 ч. л., Масло сливочное - 60 г, Лук репчатый - 1 шт, Свекла - 1 шт, Яйцо куриное - 3 шт, Масло растительное - 3 ст. л.Гречневую крупу промыть, добавить воду, соль, сливочное масло и варить 20 минут с момента закипания. Гречка готова. Репчатый лук порезать и пожарить на растительном масле 3 минуты. Нашинковать свёклу и пожарить на растительном масле 6 минут. Сварить яйца ...

Гречневая запеканка по трентинскиИнгредиенты: Мука гречневая - 250 г, Сосиска - 4 шт, Бекон - 3 ломт., Лук репчатый - 1 шт, Молоко - 0,5 лЛук мелко нашинковать. Бекон нарезать кубиками и обжарить в разогретом масле 5-6 мин. Добавить лук и готовить еще 5-6 мин. Вскипятить молоко. Добавить гречневую муку и прогреть 1-2 мин. постоянно помешивая венчиком. Получится густое тесто. Тесто посолить по...

Гречневая запеканка со шпротамиИнгредиенты: гречневый суп - 1 л, яйца - 2 шт, сыр российский - 100 гр, мука - 2-3 ст, сода - 1/2 ч.л, шпроты - 1 банка, зелень, соль, перец, растительное маслоПродолжаю свою бюджетную тему. Банка с гречневым супом честно простояла 3 дня нетронутой - обиднее всего, что все признавали гречневый суп вкусным. Посему собрав все, что стояло вокруг этой банки, я отправила в одно блюдо, судьба которого была куда счастлив...