Гречневая запеканка со сливой и финиками

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Молоко (горячее) - 150 мл
Хлопья гречневые - 70 г
Сметана - 1 ст. л.
Слива (без косточек) - 150 г
Финик - 7 шт
Яйцо куриное - 1 шт
Мед (с горкой) - 1 ст. л.
Корица - 1 щепот.
Соль (по желанию) - 1 щепот.
Брусника - 1 горст.

Рецепт приготовления

1. Залейте гречневые хлопья горячим молоком, перемешайте, накройте миску крышкой и дайте хлопьям настояться, набухнуть.
2. Приготовим фруктовую смесь. Сливу помыть, разрезать пополам и удалить косточку. Выложить в чашу блендера и измельчить.
3. У фиников удалить косточку и мелко порезать.
4. К сливе добавить финики, мед, яйцо, щепотку соли, корицу, перемешать.
5. Когда гречневые хлопья полностью впитают молоко, добавить фруктовую смесь, сметану и перемешать.
6. Выложить смесь в огнеупорную форму (ее можно предварительно смазать сливочным маслом, я не смазывала). Украсить кусочками сливы, брусникой и выпекать при 190 градусах в течение 20 минут.
7. При подаче можно полить запеканку сливками или украсить ягодой на ваш вкус. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Творожная запеканка с миндалем и финикамиИнгредиенты: 500 гр.творога, 100мл.жирных сливок, 2 яйца, 30 гр.манной крупы, 100 гр.сахара, 1пакетик ванилина, 50 гр.фиников, 50 гр.кураги, 50 гр.миндаля, сливочное масло для смазывания формы, +, сгущенное молокоТворог протереть через сито ( так чтобы не было комочков), добавить сливки (предварительно чуть-чуть взбить) и аккуратненько перемешать Добавить яйца, сахар и ванилин, хорошенько перемешать + добавить манную крупу (она вбирает в себя лишнюю влагу) Сухофрукт...

Тыквенная запеканка из пасты с овощами и вяленой сливойИнгредиенты: паста - 250 г, тыква - 250 г, спаржа - 150 г, кукуруза - 150 г, томатная паста - 1 ст. л., лук белый - 1 шт., зелень рубленая - по вкусу, перец - по вкусу, соевый соус - по вкусу, картофель - по вкусуЗапекаем тыкву в духовке до состояния полуготовности при 180°C в течение 15 минут. Параллельно готовим пасту: отвариваем фузилли, добавляем туда овощи и вливаем томатный соус. Когда тыква остынет, ложкой вынимаем середину и поочередно укладываем в форму...

Гречневая каша с халвой и финикамиИнгредиенты: Хлопья гречневые - 1/2 стак., Вода - 1 стак., Соль - 1 щепот., Халва - 100 г, Финик - 100 г, Мед - по вкусуГречневые хлопья "Мистраль" залейте водой, добавьте щепотку соли и варите 5 минут. Затем выключите плиту и оставьте еще на 1-2 минутки, чтобы каша "отдохнула". А тем временем промойте и нарежьте финики. Халву натрите на тёрке. Смешайте г...

Яблочная запеканка с финиками и геркулесомИнгредиенты: 1 яблоко, 4 финика, 2 ст. л. натурального йогурта, 2 ст. л. мюсли или геркулеса, 2 ч. л. меда (по желанию).Для приготовления яблочной запеканки с финиками и геркулесом первым делом на дно формочек для запекания выкладываем слой геркулеса или, как у меня, несладких мюсли с фруктами. Поверх выкладываем слой натурального йогурта чтобы хлопья не получились жестковат...