Закусочный торт со сливочно кальмаровым муссом

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

морковно-сырный корж:
плавленный сырок- 140 г.
манная крупа- 2 ст.л.
майонез- 2 ст.л.
яйцо- 2 шт.
морковь- 150 г.
сливочно-кальмаровый мусс:
кальмар вареный 150 г
черный перец молотый- 1 щеп.
сливочное масло тм экомилк - 50 г.
творожный сыр- 100 г.
копченый сыр- 50 г.
соль
хрен- 1/2 ч.л.
лук репчатый- 30 г.

Рецепт приготовления

1. Для морковно-сырного коржа соединить натертую вареную морковь с желтками, майонезом, плавленными сырками и манной крупой, перемешать.
2. Добавить взбитые в пену белки и аккуратно перемешать массу.
3. Выложить на промазанную растительным маслом бумагу для выпечки. Выпекать при температуре 180 градусов 15 минут. С готового коржа убрать бумагу и остудить.
4 .Для сливочно-кальмарового мусса нарезать вареные кальмары, лук, добавить черный перец, творожный сыр, натертый копченый сыр, соль и хрен. Добавить сливочное масло ТМ «Экомилк», оно придаст особый сливочный вкус и нежную структуру.
5. Все измельчить блендером в однородную муссовую массу. Мой сын обожает сливочные намазки с различными добавками, но они продаются с большим количеством химических добавок, попробовав готовый мусс, сказал, что это вкуснее любой покупной намазки.
6. Нарезать корж на 3 части, каждую часть промазать сливочно-кальмаровым муссом.
7. Я украсила сверху зеленью и из корочек Бородинского хлеба выложила корову с пачки сливочного масла ТМ «Экомилк».

Источник

Похожие рецепты

Закусочный торт с крабово креветочным муссом под икорной шапкойИнгредиенты: мука - 450 г, яйца куриные - 4 шт., кефир - л, вода - 400 мл, соль - 1 ч. л., сода - 1 ч. л., растительное масло - 50 мл, сахар - 1 ст. л., креветки - 100 г, крабовые палочки - 200 г, творожный сыр - 350 г, зелень - пучка, лук белый - 1 шт., морковь - 1 шт., икра красная - 4 ст. л.Яйца смешать с сахаром, солью, добавить кефир, муку, растительное масло, перемешать. Интенсивно помешивая, влить кипяток, добавить соду. Жарим блины на растительном масле. Для начинки лук с морковью нарезать и обжарить, добавть очищенные креветки и тушить 1...

Закусочный торт с муссом из ветчины еловая лапкаИнгредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое - 1 упак., Ветчина - 0,5 кг, Сыр мягкий - 150-200 г, Майонез, Сыр сливочный (Крем Бонжур) - 1 упак., Огурец (свежий) - 1 шт, Укроп (свежий) - 1 пуч., Помидор (черри) - 3 шт, Сметана - 2 ст. л., Морковь (отварная)Из бумаги вырезаем трафарет нашей будущей веточки. Из слоеного теста вырезаем 2 лапки. Выкладываем на лист бумаги для выпечки и ставим в разогретую до 200 гр. духовку до готовности. Вот такая красота получается. Даем немного остыть. Ветчину измельчаем в ком...

Закусочный торт наполеон с креветочным муссомИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 450 г, Яйцо куриное - 5 шт, Кефир (теплый) - 500 мл, Соевый соус (сладкий) - 2 ст. л., Сода - 1 ч. л., Масло растительное - 50 мл, Лук репчатый (или лук-порей) - 1 шт, Морковь - 1 штГотовим блины. Яйца взбить со сладким соевым соусом Влить теплый кефир Добавить просеянную муку, перемешать, разбивая комочки Интенсивно перемешивая, чтобы не свернулись яйца, влить кипяток. Добавить соду Влить растительное масло, перемешать и выпекать блин...

Сливочно закусочный торт летний холодокИнгредиенты: Кабачок - 500 г, Перец болгарский - 1 шт, Яйцо куриное - 6 шт, Молоко - 200 мл, Мука пшеничная|Мука - 150 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Сливки - 500 мл, Сыр плавленый - 200 г, Филе куриное (отварное) - 500 г, Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Желатин - 25 г, Вода - 50 млХочу сразу сказать, что во все продукты, я всегда добавляла по щепотке соли и перца, и не ошиблась. Иначе было бы пресно и не так вкусно. Итак, кабачки очистить от кожуры и порезать кубиками. Обжарить на сильном огне до полу готовности. В конце присолить и ...