Закусочный торт с муссом из ветчины еловая лапка

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое - 1 упак.
Ветчина - 0,5 кг
Сыр мягкий - 150-200 г
Майонез
Сыр сливочный (Крем Бонжур) - 1 упак.
Огурец (свежий) - 1 шт
Укроп (свежий) - 1 пуч.
Помидор (черри) - 3 шт
Сметана - 2 ст. л.
Морковь (отварная)

Рецепт приготовления

Из бумаги вырезаем трафарет нашей будущей веточки. Из слоеного теста вырезаем 2 лапки.
Выкладываем на лист бумаги для выпечки и ставим в разогретую до 200 гр. духовку до готовности. Вот такая красота получается. Даем немного остыть.
Ветчину измельчаем в комбайне или в мясорубке. Сыр трем на мелкой терке.
Сыр и ветчину, майонез 2 ст. ложки и сметану - тщательно смешиваем.
Получается вот такой мусс.
Каждую еловую лапку разрезаем вдоль. Начинаем собирать тортик... Слой теста, слой мусса и так далее.
Самый верхний слой пока не смазываем.
В оставшийся мусс добавляем сливочный сыр. Все еще раз хорошо перемешиваем и обмазываем, выравниваем наш тортик. Желательно верхний слой сделать попышнее.
Огурец режем соломкой.
Каждый кусочек огурчика - это еловая иголка. И начинаем аккуратно собирать еловую веточку, втыкая кусочки огурца в торт.
Укроп мелко режем и обсыпаем им бока торта. Присыпаем им торт немного сверху. Украшаем помидорками черри и вареной морковью.
Приятного аппетита!!! вот такой разрезик получился!

Источник

Похожие рецепты

Закусочный торт с крабово креветочным муссом под икорной шапкойИнгредиенты: мука - 450 г, яйца куриные - 4 шт., кефир - л, вода - 400 мл, соль - 1 ч. л., сода - 1 ч. л., растительное масло - 50 мл, сахар - 1 ст. л., креветки - 100 г, крабовые палочки - 200 г, творожный сыр - 350 г, зелень - пучка, лук белый - 1 шт., морковь - 1 шт., икра красная - 4 ст. л.Яйца смешать с сахаром, солью, добавить кефир, муку, растительное масло, перемешать. Интенсивно помешивая, влить кипяток, добавить соду. Жарим блины на растительном масле. Для начинки лук с морковью нарезать и обжарить, добавть очищенные креветки и тушить 1...

Канапе с муссом из ветчины и рикоттыИнгредиенты: хлеб для сэндвичей - 6 кусков, ветчина - 150 г, рикотта - 200 г, молоко - 1 ст. л., мускатный орех - по вкусу, свежемолотый черный перец - 1 г, перец розовый - по вкусу, желатин - 4 листаЖелатин замочить в холодной воде на 5 минут. Молоко подогреть, ввести отжатый желатин и перемешать до полного его растворения. В блендере пюрировать рикотту с ветчиной. Добавить желатин, мускатный орех, черный перец и хорошо перемешать. Выложить мусс тонким...

Закусочный торт наполеон с креветочным муссомИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 450 г, Яйцо куриное - 5 шт, Кефир (теплый) - 500 мл, Соевый соус (сладкий) - 2 ст. л., Сода - 1 ч. л., Масло растительное - 50 мл, Лук репчатый (или лук-порей) - 1 шт, Морковь - 1 штГотовим блины. Яйца взбить со сладким соевым соусом Влить теплый кефир Добавить просеянную муку, перемешать, разбивая комочки Интенсивно перемешивая, чтобы не свернулись яйца, влить кипяток. Добавить соду Влить растительное масло, перемешать и выпекать блин...

Закусочный торт со сливочно кальмаровым муссомИнгредиенты: морковно-сырный корж: плавленный сырок- 140 г., манная крупа- 2 ст.л., майонез- 2 ст.л., яйцо- 2 шт., морковь- 150 г., сливочно-кальмаровый мусс: кальмар вареный 150 г, черный перец молотый- 1 щеп., сливочное масло тм экомилк - 50 г., творожный сыр- 100 г., копченый сыр- 50 г., соль, хрен- 1/2 ч.л., лук репчатый- 30 г.1. Для морковно-сырного коржа соединить натертую вареную морковь с желтками, майонезом, плавленными сырками и манной крупой, перемешать. 2. Добавить взбитые в пену белки и аккуратно перемешать массу. 3. Выложить на промазанную растительным маслом бумагу д...