Канапе с муссом из ветчины и рикотты

Количество персон: 1

Ингредиенты

хлеб для сэндвичей - 6 кусков
ветчина - 150 г
рикотта - 200 г
молоко - 1 ст. л.
мускатный орех - по вкусу
свежемолотый черный перец - 1 г
перец розовый - по вкусу
желатин - 4 листа

Рецепт приготовления

Желатин замочить в холодной воде на 5 минут. Молоко подогреть, ввести отжатый желатин и перемешать до полного его растворения. В блендере пюрировать рикотту с ветчиной. Добавить желатин, мускатный орех, черный перец и хорошо перемешать. Выложить мусс тонким слоем в прямоугольную форму с пергаментом, разровнять и поставить в холодильник на 2 часа. Формочками для печенья вырезать из хлеба звездочки и сердечки. То же самое сделать с муссом. Выложить мусс на хлеб,украсить розовым перцем и подавать. Приятного и романтичного вам!!

Источник

Похожие рецепты

Закуска из цукини ветчины базилика и рикоттыИнгредиенты: Пшеничная мука - 1 стакан, Сливочное масло - 20 г, Яйцо куриное - 2 штуки, Молоко - 0,3 стакана, Морская соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Сыр рикотта - стакана, Листья базилика - стакана, Ветчина - 75 г, Цукини - 1 штука, Растительное масло - по вкусуВ миске смешайте муку, яйца, размягченное сливочное масло, молоко, соль и перец. Добавьте рикотту и нарезанные тонкими полосками ветчину и цукини. Затем добавьте нарезанный базилик и хорошо перемешайте. В маленькую сковороду налейте 2 ложки растительного ма...

Закусочный торт с муссом из ветчины еловая лапкаИнгредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое - 1 упак., Ветчина - 0,5 кг, Сыр мягкий - 150-200 г, Майонез, Сыр сливочный (Крем Бонжур) - 1 упак., Огурец (свежий) - 1 шт, Укроп (свежий) - 1 пуч., Помидор (черри) - 3 шт, Сметана - 2 ст. л., Морковь (отварная)Из бумаги вырезаем трафарет нашей будущей веточки. Из слоеного теста вырезаем 2 лапки. Выкладываем на лист бумаги для выпечки и ставим в разогретую до 200 гр. духовку до готовности. Вот такая красота получается. Даем немного остыть. Ветчину измельчаем в ком...

Канапе с селeдочным муссомИнгредиенты: Сельдь (малосольная) - 1 шт, Майонез - 2 ст. л., Брусника - 1 ст. л., Булка (сколько потребуется )Из булочки с помощью формы вырезаем рыбок (если нет формы, то можно ножом нарезать любые формы. Сельдь очистить. Готовое филе нарезать, поместить в ёмкость, добавить майонез и бруснику, взбить блендером. Полученный мусс намазываем на булочку, украшаем брусн...

Крокант таллеры с муссом из рикотты croccante con mousse di ricottaИнгредиенты: рикотта-150 гр., сливки (33% жирность)-150 мл., сахар-50 гр., полугорький(50% содержание какао) шоколад (у меня кувертюра)-150 гр., очищенный порубленный миндаль-125 гр., очищенный порубленный фундук-125 гр.Миндаль и фундук положить на покрытый бумагой для выпечки противень и подрумянить в предварительно нагретой до 180 градусов духовке в течении 3-4 минут Подрумяненные орехи остудить В небольшую кастрюльку поломать небольшими кусочками шоколад и положить орех...