Закусочный торт наполеон с икрой и печенью трески новогодний

Похожие рецепты

Закусочный наполеон с профитролями и красной икройИнгредиенты: вода - 250 г, мука - 150 г, сливочное масло - 200 г, сыр сливочный - 120 г, икра ТМ «Восточный берег» - 2 ст. л., соль - 1 щепотка, яйца куриные - 4 шт., тесто слоеное дрожжевое - 2 упаковки, форель слабосоленая - 150 г, сыр сливочный - 400 г, сливки 33-35% - 500 мл, укроп свежий - 1 пучок, желатин - 15 г, соль - по вкусу, перец белый - по вкусу, сметана 15% - 300 г, желатин - 5 г, соль - по вкусуВ первую очередь приготовим профитроли. Для этого нам понадобятся: мука, вода, яйца и половина нормы сливочного масла со щепоткой соли. В сотейнике довести до кипения сливочное масло, соль и воду. Как только масло растопится, смесь снять с огня. В горячую в...

Закусочный торт с копчёной горбушей кремом из авокадо и рикотты и печенью трескиИнгредиенты: слоёное тесто-3 пласта по 270 гр., крем1: риккота-500 гр., авокадо-2 спелых плода, укроп-маленький пучёк,измельчить, соль, свежемолотый чёрный перец, сок и цедра одного лайма, крем2: печень трески-1 баночка 190-200 гр. вместе с маслом, желтки 3-х варёных вкрутую яиц, свежемолотый чёрный перец, укроп-маленький пучёк,измельчить, сливочный хрен-3-4 чайных ложки, кроме того: копчёная горбуша,нарезанная тонкими ломтиками-450 гр.1. Разогреть духовку до 220 градусов цельсия Каждый пласт слоёного теста выпечь до золотистости 2. Крем1: Авокадо почистить,отделить мякоть от косточки и порезать кусочками Мякоть авокадо хорошенько побрызгать соком лайма В блендере пюрировать мякоть авокад...

Хлебцы с печенью трески и икройИнгредиенты: 1 банка печени трески (200-230 г), 6 хлебцев, 6 ст. л. картофельного пюре, 2 ст. л. икры трески или щуки, свежемолотый черный перец, 1 ст. л. шнитт-лукаВынуть печень трески из банки и выложить на несколько слоев бумажного полотенца, чтобы стекло все масло. На каждый хлебец по всей поверхности распределить по 1 ст. л. картофельного пюре, на него выложить икру, сверху – пару кусочков печени трески. Посыпать ...

Закусочный наполеон с печенью трески зубаткой и яблокамиИнгредиенты: 500 г замороженного слоеного теста, 300 г филе зубатки горячего копчения, 2 банки (по 200 г) печени трески, 4 яйца, 125 г натурального йогурта, 2–3 ст. л. неострой горчицы, 3 больших кислых яблока, 1 средняя белая луковица, сок 1 лимона, сливочное масло, соль, свежемолотый белый и черный перецПласты теста, не размораживая, поместить на выложенный пергаментом противень и поставить в холодную духовку. Выставить температуру 180 °С и выпекать коржи, пока тесто не поднимется и не приобретет золотистый оттенок, 30–40 мин. Остудить, разобрать каждый на...