Закусочный рулет с кукурузно рисовым салатом

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

лаваш тонкий - 1 пласт
яйца куриные - 1 шт.
кукуруза консервированная ТМ «Фрау Марта» - 1 банка
рис длиннозерный - стакана
колбаса вареная - 50 г
колбаса полукопченая - 50 г
яйца куриные - 2 шт.
сыр - 100 г
чеснок - 2 зубчика
майонез - 2 ст. л.
зелень - пучка
соль - 2 щепотки
перец черный свежемолотый - 1 щепотка

Рецепт приготовления

Рис отварить в кипящей подсоленной воде до готовности. Рис откинуть на дуршлаг, дать полностью стечь воде и остудить до комнатной температуры. Яйца сварить вкрутую, остудить в холодной воде. Яйца почистить и мелко нарезать. Открыть кукурузу консервированную ТМ «Фрау Марта». Откинуть кукурузу на сито. Вареную и полукопченую колбасу нарезать мелкими кубиками. Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать. Чеснок почистить, натереть на мелкой терке. В глубокой миске соединить рис, кукурузу, колбасу, яйца, зелень, перемешать. Сыр натереть на мелкой терке. В салат добавить половину сыра, чеснок, соль, перец, майонез, еще раз перемешать. Лист лаваша согнуть пополам, обрезать неровные края. Развернуть лист как книгу, посыпать внутреннюю поверхность лаваша оставшимся сыром, закрыть второй половиной. На внешнюю поверхность лаваша выложить начинку по периметру, не доходя до одного из горизонтальных краев 8–10 см, а до вертикальных — 2–3 см. Выложить лаваш на противень с силиконовым ковриком. Свернуть лаваш с начинкой в рулет (не до конца). Яйцо взболтать. Смазать внутренний край и остальную поверхность яйцом. Боковые части немного завернуть внутрь. Свернуть рулет полностью и еще раз смазать всю поверхность яйцом. Поставить противень с рулетом в духовку, разогретую до 180°C, на 8–10 минут. Горячий рулет выложить на доску и разрезать на кусочки ножом с зубчатыми краями. Выложить кусочки рулета на блюдо и подать к столу. Угощайтесь! Приятного аппетита! С наступающим!

Источник

Похожие рецепты

Закусочный рулет zomenИнгредиенты: 200 г ветчины, 200 г твердого сыра, 1 шт. лука, 1 шт. сладкого болгарского перца, 2 желтка, 2 листа слоеного теста (200 г), соль, базилик, тмин, имбирный порошокПерец нарезать большими кусками, лук полукольцами и пожарить. Сыр нарезать кубиками, ветчину - полосками. Все продукты соединить и добавить желтки, соль, базилик, тмин, имбирный порошок и перемешать. Тесто раскатать, но не тонко. На один лист выложить смесь...

Закусочный рулет тигроманияИнгредиенты: Тесто слоеное дрожжевое - 250 г, Язык свиной - 2 шт, Яйцо куриное - 2 шт, Лук репчатый - 1 шт, Грибы (замороженные лесные) - 150 г, Чернослив - 7 шт, Соль (по вкусу), Перец черный (молотый, по вкусу), Масло растительное (немного, для жарки), Зелень (для украшения)Подготовим продукты. Языки нужно отварить до готовности, с добавлением соли, перца - по вкусу. Я ещё обычно добавляю морковь и лук. Тесто оставить размораживаться. Для начинки, обжарить лук, нарезанный соломкой, на растительном масле. Добавить нарезанные гр...

Закусочный рулет зебраИнгредиенты: Сухари панировочные|Панировка - 2 ст. л., Вода газированная (минеральная) - 100 мл, Чеснок - 1, Приправа ("Вегетта") - 1 ст. л., Сметана - 2 ст. л., Молоко (для омлета) - 50 мл, Масло растительное - 2 ст. л., Зелень (кинза, укроп, мята, петрушка)Мясо помыть, обсушить и прокрутить через мясорубку. В фарш добавить яйцо, предварительно замоченные в минеральной воде сухари, приправы, специи. Вымешанный фарш поставить на 30 минут в холодильник. Для омлета взбить до образования пены яйца, молоко и соль...

Рулет закусочный ольженаИнгредиенты: Сырок плавленый - 4 шт, Мука пшеничная|Мука (просеянная) - 5 ст. л., Сода гашеная уксусом - 0,5 ч. л., Специи (по вкусу), Творог - 400 г, Лук зеленый - 2 шт, Петрушка ((пару веточек для измельчения в начинку), Чеснок - 4 зуб., Помидор - 1-2 шт, Масло сливочное ((для смазывания фольги)А вот и продукты, которые мы используем для приготовления нашего рецепта. Сразу включаем разогреваться духовку на 180 градусов. Первым делом замесим тесто. На мелкую тёрку трём сырки. Вбиваем яйца.Добавляем муку, соль, перец, погашенную соду, майонез. Всё п...