Закусочные фасолевые пирожные из оладий

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 160 г
Молоко - 200 мл
Яйцо куриное - 1 шт
Дрожжи - 1/4 пакет.
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Фасоль консервированная (белая) - 100 г
Масло растительное - 1 ст. л.
Сыр творожный - 100 г
Фасоль консервированная - 120 г
Перец болгарский - 100 г
Укроп - 1/2 пуч.
Соль - по вкусу
Помидоры черри (для украшения) - 3 шт
Маслины (для украшения) - 6 шт
Кукуруза (для украшения) - 6 шт
Зелень (для украшения) - по вкусу

Рецепт приготовления

Готовлю оладьи. Муку смешиваю с дрожжами.
С консервированной белой фасоли сливаю всю жидкость. Погружным блендером измельчаю половину фасоли в пюре. Добавлю к фасолевому пюре яйцо, соль и сахар. Вливаю молоко и взбиваю до однородного состояния.
Всыпаю муку и замешиваю тесто. Добавляю 1 ст. л. растительного масла и еще раз перемешиваю. Тесто для оладий должно получиться достаточно густым и тягуче спадать с ложки. Миску с тестом затягиваю пищевой пленкой и ставлю в теплое место на 40 минут. За это время тесто для оладий подойдет и увеличится в размерах.
Пока тесто подходит, делаю крем для пирожных. В глубокую посуду кладу вторую половину белой фасоли, добавляю укроп, творожный сыр, соль по вкусу. Пюрирую погружным блендером до однородного состояния.
Красный болгарский перец мелко режу и обжариваю на сковороде с добавлением растительного масла 2-3 минуты. Добавляю обжаренный перец в творожную массу и перемешиваю. Крем для закусочных пирожных готов. Убираю в холодильник, пока готовлю оладьи.
Подошедшее тесто аккуратно перемешиваю ложкой.
Выпекаю оладьи на сковороде с добавлением растительного масла (я смазываю сковороду силиконовой кисточкой с маслом перед каждой партией оладий). Готовые оладьи слегка остужаю до такого состояния, чтобы их можно было взять в руки и не обжечься. Из данного количества теста у меня получилось 18 оладий. На каждое пирожное мне потребуется по 3 оладьи.
Начинаю формировать пирожные. Каждую оладушку аккуратно обрезаю кухонными ножницами в ровный круг. Все кружочки должны быть одинаковыми (примерно).
Каждый кружок оладьи смазываю толстым слоем крема, укладываю их друг на друга. Сверху тоже выкладываю крем. Затем украшаю пирожные по желанию. Я украсила дольками помидор черри, кусочками маслин, зеленью и кукурузой. Закусочные фасолевые пирожные из оладий готовы. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Закусочные пирожные с мандаринамиИнгредиенты: Багет (небольшой (на 10 порции) - 1 шт, Рис (вареный круглозернистый) - 1\2 стак., Сыр голландский (любой твердый) - 50 г, Маслины (без косточек) - 5 шт, Креветки (консервированные) - 20 шт, Мандарин - 2 шт, Чеснок - 2 зуб., Майонез (Брала "Махеев"), Перец душистый (черный)Необходимые продукты. Вчерашний батон нарезать на ломтики толщиной около 1 см. Обжарить с двух сторон на растительном масле. Одну сторону натереть долькой чеснока. Заранее отваренный рис разложить тонким слоем на гренки. Мандарины очистить от кожуры и белых...

Закусочные фасолевые блинчики с пикантной начинкой царь не настоящийИнгредиенты: для блинчиков: 2. яйца-3 шт., 3. мука- ст. -200 мл., 4. лук репчатый-1 небольшая головка, 5. горчица готовая- полная ч.л., 6. разрыхлитель-3 гр. (но –как оказалось-лучше соду погасить), 7. соль, 8. сахар- 1 ч.л., 9. масло растительное-2 ст.ложки, для начинки: 10. чечевица черная- чесслово-от «мистраль»- ст. -200 мл., 11. лук-1 шт. средняя, 12. сельдь-1шт-у меня пресервы в масле были, 13. свежемолотый черный перец, 14. масло растительное-1 ст.ложка, 15. сыр творожный с зеленью «хохланд»-150 г, 16. укроп-пол пучка, 17. сметана-1 ст.ложка1. Белую фасоль –нет, не перебрать- продукция «Мистраль» в этом реально не нуждается- просто промыть и замочить на часов….4. затем воду слить, залить фасоль свежей водой и сварить. Не солить. Немного остудить. 2. Откинуть фасоль на сито, отвар сохранить, за...

Пончики фасолевые закусочные дрожжевые с цельнозерновой мукой сыром и бекономИнгредиенты: фасоль белая, сухая 1 ст., дрожжи сухие, быстродействующие 1 ч.л., масло растительное 2 ст.ложки., сахарный песок 1 ст.л., соль пол ч.л. ки., яйцо куриное 1 шт., сыр 100 гр. (натереть на тёрке), бекон сырокопчёный 100 гр. (порезать кусочками), зелень укропа (измельчить)., масло для фритюра.1. Фасоль замочить и сварить согласно инструкции на упаковке, отмеряем 1 стакан сваренной фасоли, доливаем в неё пол стакана жидкости, в которой она варилась и пюрируем в блендере. 2. В миске смешиваем тёплое фасолевое пюре и остальные компоненты, замешивае...

Закусочные пирожные жемчужинаИнгредиенты: 2 баночки печени трески весом по 115 гр. каждая, 50 гр. твердого сыра, 2 вареных яйцa, 50 гр. мягкого сливочного масла, целые ядра миндаля, кокосовая стружка и измельченный миндаль для панировки, соленые крекеры для оформленияС консервы слить масло, печень трески выложить в салатник. Сыр и яйца натереть на мелкой терке, мало нарезать на небольшие кусочки и все составляющие добавить к печени трески. Все тщательно перемешать до более или менее однородного состояния. Поставить полу...