Закусочные фасолевые блинчики с пикантной начинкой царь не настоящий

Ингредиенты

для блинчиков:
2. яйца-3 шт.
3. мука- ст. -200 мл.
4. лук репчатый-1 небольшая головка
5. горчица готовая- полная ч.л.
6. разрыхлитель-3 гр. (но –как оказалось-лучше соду погасить)
7. соль
8. сахар- 1 ч.л.
9. масло растительное-2 ст.ложки
для начинки:
10. чечевица черная- чесслово-от «мистраль»- ст. -200 мл.
11. лук-1 шт. средняя
12. сельдь-1шт-у меня пресервы в масле были
13. свежемолотый черный перец
14. масло растительное-1 ст.ложка
15. сыр творожный с зеленью «хохланд»-150 г
16. укроп-пол пучка
17. сметана-1 ст.ложка

Рецепт приготовления

1. Белую фасоль –нет, не перебрать- продукция «Мистраль» в этом реально не нуждается- просто промыть и замочить на часов….4. затем воду слить, залить фасоль свежей водой и сварить. Не солить. Немного остудить.
2. Откинуть фасоль на сито, отвар сохранить, затем добавить в фасоль нарубленную луковку и пробить блендером в пюре, подливая отвар. Готовое пюре развести отваром до одного литра. Добавить яйца, горчицу,соль, сахар и муку, взбить миксером-или тем же блендером- тесто на блинчики, как обычно. Только чуточку гуще- очень тонкие блинчики не выйдут -рвутся, собаки такие! Добавить масло и выпечь блинчики на среднем огне-иначе не пропекутся. В процессе выпечки у меня тесто густело, и я его иногда чуточку разводила отваром. У меня вышло 14 блинов- плюс пара –комом, собак слопал за милую душу.
3. Накрыть блинчики полотенцем и заняться начинкой. Черную чечевицу -ее еще называют белугой- промыть и сварить до аль-денте- минут 20-25-пробуйте, не разваривайте. Не солить ни в конце, ни готовую! Слить и оставить обсыхать и остывать.
4. Лук мелко порубить кубиком, спассеровать в масле и добавить к чечевице, мелко-намелко порубить филе селедки и отправить туда же. Посыпать свежемолотым перцем, перемешать и охладить окончательно
5. Творожный сыр смешать с зеленью и сметаной. Нету сыра-не беда, протрите некислый творог, смешайте со сметаной и чуточкой сливок, посолите, смешайте с зеленью- и вперед! На блинчик мажем немного сырной смеси, сверху дорожкой распределяем чечевичную начинку, скручиваем в рулет- и подаем со сметаной, выслушивая возгласы удивления.

Источник

Похожие рецепты

Блинчики с пикантной рикоттой и шпинатомИнгредиенты: Сыворотка - 200 мл, Вода газированная - 100 мл, Яйцо куриное - 1 шт, Сахар - 1 ч. л., Соль (по вкусу), Масло растительное ("Олейна" классическое) - 2 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 250 мл, Рикотта - 200 г, Сметана - 2 ст. л., Шпинат - 1 пуч., Томаты вяленые (в масле) - 4 шт, Паприка сладкая - 1 ч. л., Перец чили (по вкусу), Тимьян - 1 щепот., Чабрец - 1 щепот.В сыворотку добавить соль и сахар, вбить яйцо и хорошо размешать венчиком. Всыпать просеянную муку и замесить гладкое тесто. Дать постоять с полчаса, добавить газированную воду, взбить. Затем добавить масло «Олейна» и еще раз размешать. Выпечь тонкие блины....

Закусочные фасолевые пирожные из оладийИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 160 г, Молоко - 200 мл, Яйцо куриное - 1 шт, Дрожжи - 1/4 пакет., Соль - 1 ч. л., Сахар - 1 ч. л., Фасоль консервированная (белая) - 100 г, Масло растительное - 1 ст. л., Сыр творожный - 100 г, Фасоль консервированная - 120 г, Перец болгарский - 100 г, Укроп - 1/2 пуч., Соль - по вкусу, Помидоры черри (для украшения) - 3 шт, Маслины (для украшения) - 6 шт, Кукуруза (для украшения) - 6 шт, Зелень (для украшения) - по вкусуГотовлю оладьи. Муку смешиваю с дрожжами. С консервированной белой фасоли сливаю всю жидкость. Погружным блендером измельчаю половину фасоли в пюре. Добавлю к фасолевому пюре яйцо, соль и сахар. Вливаю молоко и взбиваю до однородного состояния. Всыпаю муку...

Пончики фасолевые закусочные дрожжевые с цельнозерновой мукой сыром и бекономИнгредиенты: фасоль белая, сухая 1 ст., дрожжи сухие, быстродействующие 1 ч.л., масло растительное 2 ст.ложки., сахарный песок 1 ст.л., соль пол ч.л. ки., яйцо куриное 1 шт., сыр 100 гр. (натереть на тёрке), бекон сырокопчёный 100 гр. (порезать кусочками), зелень укропа (измельчить)., масло для фритюра.1. Фасоль замочить и сварить согласно инструкции на упаковке, отмеряем 1 стакан сваренной фасоли, доливаем в неё пол стакана жидкости, в которой она варилась и пюрируем в блендере. 2. В миске смешиваем тёплое фасолевое пюре и остальные компоненты, замешивае...

Амарантовые блинчики с пикантной начинкой из авокадо и беконаИнгредиенты: для блинов: мука амарантовая-60 г, мука пшеничная-70 г, яйцо-2 шт., соль-, сливочное масло экомилк-35г, молоко-230 мл., сахар-щепотка, для начинки:авокадо-1 шт., чеснок-2 дольки, бекон-150 г, сметана-3-4 ст.л., зелень укропа-4 веточки, соль-, смесь перцев-Для блинчиков взбейте яйца с щепоткой соли. Оба вида муки просейте в миску. К яичной смеси добавьте молоко, взбейте ещё раз. Введите сахар, просеянные амарантовую и пшеничную муку,перемешайте венчиком до исчезновения комочков. Масло растопите и влейте в бли...