Закусочные печеночные рогалики

Ингредиенты

Печень куриная - 300 г
Молоко - 180 мл
Яйцо куриное - 1 шт
Мука пшеничная|Мука - 5 ст. л.
Порошок чесночный
Специи (Любые специи для курицы)
Сыр сливочный - 3 г
Соус (Сливочно-чесночный соус ТМ МахеевЪ) - 2 ст. л.
Лук репчатый - 1 шт
Морковь - 1 шт
Чеснок - 1 зуб.
Соль - по вкусу
Перец черный - 3 щепот.
Масло растительное - 3 ст. л.
Петрушка (Можно взять укроп или кинз.) - 3 веточ.

Рецепт приготовления

Сначала нужно нажарить блинчиков из печеночного теста. Подготовить продукты. Куриную печень хорошо помыть, обрезать пленки. Подготовить специ, молоко, яйцо, муку. Сначала измельчить печень в блендере.
В печеночный фарш добавить яйцо, приправы, молоко.
Добавить муку и приготовить тесто для блинчиков. Муку всю сразу не добавляйте, может понадобиться меньше. Тесто должно быть немного гуще как на обычные тонкие блинчики.
Жарить блинчики обычным способом на умеренном огне с двух сторон. Слишком толстыми их делать не надо, иначе свернуть в рогалик их будет неудобно.
Пока остывают печеночные блинчики надо будет приготовить начинку. Понадобится сливочный сыр, чеснок, петрушка, сливочно чесночный соус ТМ МахеевЪ, зелень петрушки обжаренные лук с морковью.
Обжарить лук с морковью до мягкости и легкого золотистого цвета.
Соединить все ингредиенты для начинки.
Измельчить все блендером до состояния пасты.
Печеночный блинчик намазать тонким слоем приготовленным паштетом.
Разрезать блин на 8 частей и каждый скрутить рогаликом. Отправить закуску в холодильник для охлаждения.
Печеночные рогалики готовы. Закуска вкусная, смотрится на столе эффектно. Угощайтесь! Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Пирожные закусочные печеночные с начинкой из риса и сливочно чесночного соусаИнгредиенты: Печень говяжья - 350 г, Кефир - 250 мл, Яйцо куриное - 3 шт, Мука пшеничная|Мука (примерно) - 10 ст. л., Рис - 100 г, Фета - 100 г, Творог - 100 г, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 3 зуб., Молоко (можно заменить нежирными сливками, примерно) - 200 мл, Соль (по вкусу), Вода (для приготовления риса), Смесь перцев (5 перцев, по вкусу), Разрыхлитель теста - 1 пакет., Огурец (для подачи), Помидор (для подачи), Зелень (по вкусу, для украшения)Разогреваем духовку до 230-250 градусов. Печень режем на куски, лук очищаем и разрезаем на крупные дольки, перемалываем в миксере до получения однородной массы. Затем в печеночную массу вводим яйца и кефир, солим и перчим, все взбиваем. Постепенно вводим м...

Закусочные рогалики с шампиньонами и брокколиИнгредиенты: Тесто слоеное (4 листа) - 400 г, Шампиньоны - 125 г, Брокколи - 125 г, Лук репчатый - 1 шт, Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Белок яичный - 1 шт, Масло подсолнечное - по вкусу, Желток яичный - 1 шт, Масло подсолнечное - 1 ст. л.Шампиньоны обтёрла бумажными салфетками и нарезала. Сковороду нагрела, налила подсолнечное масло. Грибы положила в кипящее масло и обжарила их с луком. Брокколи и грибы измельчила в измельчителе. Добавила соль, перец, белок и хорошо перемешала. Каждый лист ...

Печёночные рогаликиИнгредиенты: Куриная печень 300 Грамм, Молоко 180 Миллилитров, Яйцо куриное 1 Штука, Мука 5 Ст. ложек, Специи По вкусу, Соль По вкусу, Сыр сливочный 70 Грамм, Лук репчатый 1 Штука, Морковь 1 Штука, Чеснок 3 Зубчика, Петрушка 1 ПучокРецепты приготовления блюд из печени, которые могут быть как до безумия просты и лаконичны, так и изысканны и многокомпонентны, при правильном подходе всегда получаются безумно вкусными и вне всяких сомнений полезными. А печёночные рогалики великолепно укра...

Закусочные печёночные маффины с макаронамиИнгредиенты: Говяжья печень - 500 г, Лук зелёный - 5 г, Лук репчатый - 1 шт., Масло оливковое рафинированное - 15 мл, Масло сливочное - 100 г, Миндаль - 30 г, Мука пшеничная - 75 г, Паста фузилли - 100 г, Яйца куриные - 1 шт.Печень, макароны, лук, яйцо, мука, масло растительное и сливочное, орешки, оливки. Лук размалываем. Добавляем промытую печень к луку и перемалываем. Добавляем яйцо, 3 ложки муки, смешиваем. Отвариваем макароны до полуготовности и добавляем их к печени с лож...