Печёночные рогалики

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Куриная печень 300 Грамм
Молоко 180 Миллилитров
Яйцо куриное 1 Штука
Мука 5 Ст. ложек
Специи По вкусу
Соль По вкусу
Сыр сливочный 70 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Чеснок 3 Зубчика
Петрушка 1 Пучок

Рецепт приготовления

Рецепты приготовления блюд из печени, которые могут быть как до безумия просты и лаконичны, так и изысканны и многокомпонентны, при правильном подходе всегда получаются безумно вкусными и вне всяких сомнений полезными. А печёночные рогалики великолепно украсят ваш стол и разнообразят меню. Хочу с вами поделиться, как приготовить печёночные рогалики.
Подготовьте ингредиенты.
Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной тёрке.
Печень измельчите в блендере, добавьте молоко, щепотку соли, муку.
Обжарьте лук в небольшом количестве масла до прозрачного цвета.
Добавьте морковь. Обжаривайте до готовности.
Поместите в чашу блендера обжаренную морковь, лук, сливочный сыр и петрушку. Взбейте всё до получения однородной массы.
Добавьте измельчённый чеснок, перемешайте.
Пожарьте на разогретой сковороде, смазанной небольшим количеством масла, печёночные блинчики.
Каждый блинчик разрежьте на 8 частей.
На каждую часть выложите по чайной ложке начинки, сверните рулетиком.
Закрепите шпажкой каждый рулетик, подавайте к столу.
Вкусные, нежные и ароматные рулетики готовы. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Закусочные печеночные рогаликиИнгредиенты: Печень куриная - 300 г, Молоко - 180 мл, Яйцо куриное - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 5 ст. л., Порошок чесночный, Специи (Любые специи для курицы), Сыр сливочный - 3 г, Соус (Сливочно-чесночный соус ТМ МахеевЪ) - 2 ст. л., Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Чеснок - 1 зуб., Соль - по вкусу, Перец черный - 3 щепот., Масло растительное - 3 ст. л., Петрушка (Можно взять укроп или кинз.) - 3 веточ.Сначала нужно нажарить блинчиков из печеночного теста. Подготовить продукты. Куриную печень хорошо помыть, обрезать пленки. Подготовить специ, молоко, яйцо, муку. Сначала измельчить печень в блендере. В печеночный фарш добавить яйцо, приправы, молоко. Добав...

Печёночные шарики сюрпризныеИнгредиенты: Печень куриная - 500 г, Сыр голландский - 200 г, Яйцо куриное - 2 шт, Фасоль (ТМ "Мистраль" Кидни) - 100 г, Лук репчатый - 1 шт, Майонез (или сметана) - 1 ст. л.Подготовим наши ингредиенты. Фасоль замочить и отварить до готовности. Лук обжарить в небольшом количестве масла. Печень отварить до готовности в подсоленной воде с добавлением лаврового листа. Яйца тоже отварить. Всё остудить. Поместить в чашу блендера : п...

Печёночные кнелиИнгредиенты: Бульон (Можно куриный) - 1 л, Печень говяжья - 200 г, Масло сливочное (растопить) - 1 ст. л., Яйцо куриное - 2 шт, Картофель (средние) - 2 шт, Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Соль, Лист лавровый, ПетрушкаЛук режем(как нравится),морковь трём на крупной тёрке.Пассеруем овощи на небольшом количестве растительного масла. Печень пропускаем через мясорубку,добавляем растопленное сливочное масло.Желтки яиц отделяем от белков и добавляем к печени,белки взбиваем до ...

Печёночные котлеты варшавскиеИнгредиенты: котлеты, 2 ст.л. муки пшеничной, 1 ч.л. соды пищевой, соль и перец, растит. масло (для жарки котлет), соус, 400 гр. сметаны (любой жирности), 2 крупные головки репчатого лука, соль и специиПечень обмыть, порезать на средние кусочки и перемолоть на мясорубке вместе с салом и очищенными зубчиками чеснока. Добавить к печёночной смеси муку с содой, приправить солью и перцем (кто хочет, можно добавить мускатный орех, имбирь, в общем любимые припра...