Закусочные маффины в стаканчиках из чоризо салями

Количество персон: 1

Ингредиенты

мука - 200 г
яйцо - 1 шт.
томаты вяленые - 50 г
сыр - 100 г
кефир - 175 мл
горошек зеленый замороженный - 100 г
розмарин - по вкусу
соль - по вкусу
перец свежемолотый смесь - по вкусу
лук белый - 1 шт.
разрыхлитель - 1 ч. л.
чоризо - 6 шт.
салями - 6 шт.
оливковое масло extra vergine - 5 ст. л.

Рецепт приготовления

Лук мелко порезать и пассеровать на масле, в конце добавить нарезанные мелко томаты. Муку смешать с разрыхлителем, мелко нарубленным розмарином и любыми другими травками, половиной натертого на терке сыра, солью и перцем. Яйцо смешать с кефиром и 4 ложками масла и быстренько соединить сухие ингредиенты с "мокрыми". Засыпать горошек. Форму выложить шайбами колбасы (желательно подходящего размера, у меня оказались маловатыми, поэтому несколько кружёчков) Наполнить тестом ( на 3/4, тесто немного подростет), посыпать оставшимся сыром и выпекать в разогретой до 180 ° духовке в режиме обдува( так указанной в оригинале, если его нет, увеличьте температуру до 190°) около 30 мин. Мне хватило 25, смотрите по своей духовке. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Закусочные маффины затейницаИнгредиенты: Масло оливковое - 1,5 ст. л., Яйцо куриное - 2 шт, Молоко - 80 мл, Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Крупа манная (ТМ Мистраль) - 3 ст. л., Мясо (отварное) - 0,5 стак., Курага - 3 шт, Сыр твердый (тертый) - 1,5 ст. л., Соль - по вкусу, Перец душистый - по вкусу, Сахар - 1 щепот.Взбить миксером куриные яйца. Налить оливковое масло и взбить. Вылить молоко, взбить. Добавить в тесто щепотку соли и сахара для вкуса. Добавляем муку и взбиваем. Насыпать манную крупу и взбить. Отставить тесто в сторону и переходим к начинке. Потребует...

Маффины отрубные закусочныеИнгредиенты: Горошек зеленый (замороженный) - 200 г, Лук репчатый - 1 шт, Перец чили - 1 шт, Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 1 ч. л., Сыр колбасный - 200 г, Масло растительное (для пассеровки) - 2 ст. л., Майонез (Провансаль от Махеевъ) - 50 г, Кефир - 125 г, Мука пшеничная|Мука - 200 г, Разрыхлитель теста - 2 ч. л., Отруби (овсяные) - 3 ст. л., Перец черный (молотый по вкусу), Соль (щепотка)Зелёный горошек размораживаем, лук чистим и режем мелко. На растительном масле слегка пассеруем лук, добавляем горошек и мелко порезанный перец чили. Тушим под крышкой 10-15-ть минут до мягкости горошка. Даём смеси остыть. Включаем духовку на разогрев t 200...

Макаронные маффины с салями и зелёным горошкомИнгредиенты: 200-250 гр. макаронных изделий, 4 яйца, 150 гр. замороженного зелёного горошка, 2 стебля зелёного лука, 100 гр. салями, 200 мл. 10%-иых сливок, соль, 50-70 гр. сыраМакароны отварите до готовности в подсоленной воде. В подсоленной воде отдельно отварите зелёный горошек. Слейте макароны и горошек. Нарежьте зелёный лук. Кубиками нарежьте салями. Сыр натрите. Перемешайте макароны с луком, горошком и грибами. В форму для м...

Новогодние закусочные рулетики из сыра и салямиИнгредиенты: Салями - 230 гр, Сливочный сыр - 200 гр, Болгарский перец - 0.5 шт., Печенье Крекер - 60 грПодготовить ингредиенты - очищенную половину болгарского перца нарезать тонкой соломкой или мелкими кубиками, сыр нарезать кубиками и дать полежать при комнатной температуре минут десять, а лучше достать его заранее из холодильника, так он будет лучше раска...