Салат с фарфалле чоризо и свежими овощами

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

паста фарфалле тм borges - 30 гр.
колбаса чоризо - 30 гр.
томаты-черри - 3 шт.
редис - 2 шт.
авокадо - 1/2 шт.
перец сладкий жёлтый - 1 стенка.
яйца перепелиные - 2 шт.
орехи кедровые - 1 ст.л.
бальзамико - 1 ст.л.
коньяк - 50 мл.
мёд - 1 ч.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
соль - .
зелёный салат (корн или руккола) - щепотка

Рецепт приготовления

1. Отварить пасту "Фарфалле" ТМ BORGES в солёной воде аль-денте. Остудить.
2. Колбасу чоризо порезать. как можно тоньше длинными слайсами.
3. Помидоры -черри помыть и разрезать пополам.
4. Перец нарезать соломкой.
5.Сварить перепелиные яйца в течении 3 мин. Остудить в холодной воде.Разрезать пополам.
6. Авокадо почистить и нарезать тонкими слайсами.
7.Редис помыть и нарезать на самой тонкой тёрке слайсами.
8. На блюде, в котором будем подавать салат красиво разложить все приготовленные продукты .
9. Приготовим заправку для салата. Для этого нужно в соусник вылить коньяк, поставить на огонь и половину выпарить. Добавить бальзамик и сливочное масло с мёдом. Растопить и посолить по вкусу. Остудить.
10. Украсить салат зелёными листочками салата или базилика и половинками перепелиных яиц. Полить сверху заправкой.
11. На сухой сковородке поджарить кедровые орешки и посыпать ими сверху салат.

Источник

Похожие рецепты

Салат с кальмарами свежими овощами и артишокамиИнгредиенты: кальмары ТМ «Магуро» - 460 г, огурцы - 150 г, помидоры черри - 200 г, рукола - 50 г, лук красный - 1 шт., артишоки в масле - 200 г, соль - по вкусу, перец свежемолотый смесь - по вкусу, оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л., бальзамический уксус - 1 ст. л.Кальмары ТМ «Магуро» разморозьте на нижней полке холодильника. Очистите кальмары от шкурки, освободите от внутренностей, пленок и хорды. Хорошо промойте тушки под холодной проточной водой. Уложите тушки кальмаров в кастрюлю, залейте подсоленным кипятком и п...

Салат из гребенчатых креветок со свежими овощамиИнгредиенты: Гребенчатые креветки - 12 штук, Огурцы - 250 г, Помидоры черри - 250 г, Салат айсберг - 200 г, Сыр мини моцарелла - 200 г, Масло из виноградных косточек - 2 столовые ложки, Соевый соус - чайной ложки, Соль - по вкусуБыстро отварить гребенчатые креветки, 2–3 минуты после кипения. Затем нарезать их крупными кусками. Крупно нарезать огурец. Мелкие помидоры разрезать пополам. Нарвать листья айсберга. Смешать всё, добавив шарики моцареллы. Приправить маслом виноградных кост...

Салат с хурмой свежими овощами и козьим сыромИнгредиенты: Хурма - 1 штука, Помидоры - 2 штуки, Семечки подсолнуха - 20 г, Мед - 50 г, Яблочный уксус - 30 мл, Подсолнечное нерафинированное масло - 40 мл, Мягкий козий сыр - 90 г, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуВ большой чаше при помощи венчика смешать мед, уксус, перец и соль. Не переставая взбивать, постепенно влить масло. На сухой сковороде обжарить очищенные семечки. Хурму нарезать тонкими дольками, заправить ее парой ложек соуса и перемешать. Помидоры нарезат...

Салат с фарфалле куриными шариками в кунжуте и с овощамиИнгредиенты: фарфалле borges-70 г, фарш куриный-130 г, кунжут -30 г, помидоры черри-4 шт. оливки-5-6 шт, перец чили-2 шт., соль-, растительное масло-для обжарки куриных шариков, перец черный молотый-, для заправки, оливковое масло-2 ст.л., винный уксусбальзамический -1 ст.л., соевый соус-1 ст.л., свежемолотый черный перец-щепотка, петрушка-для украшенияФарфалле отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить. Куриный фарш посолить, поперчить, сформовать 6 шариков. Обжарить куриные шарики до готовности на растительном масле, до золотистого цвета. Слегка охладить и обвалять в кунжуте. Помидоры черри н...