Закуска корзинки из бекона наполненные яйцом луком шаллот и сыром маркиз

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

6 ломтиков бекона
2 куриных или 4 перепелиных яйца
150 гр. сыра маркиз
3 небольших луковицы шаллот
прованские травы, соль, оливковое масло
кроме того: керамические или силиконовые формочки диаметром 6-8 см

Рецепт приготовления

1. Набор продуктов для приготовления.
2. Бекон очень быстро поджарить на раскаленной сковороде. Он не должен стать излишне твердым и зажаристым. Он должен сохранить пластичность.
3. По 2 ломтика бекона выложить крест-накрест в формочки, выступающие края обрезать.
4. Еще один ломтик выложить по кругу, формируя чашку. Прихать бекон к стенкам формочки.
5. Лук мелко нарезать и обжарить в вытопившемся из бекона жире 2 минуты.
6. Остатки бекона мелко нарубить и обжарить на сковороде. Сыр натереть на терке. 2 столовые ложки отложить.
7. Бекон смешать с луком, большей частью сыра, приправить солью и прованскими травами.
8. Наполнить смесью корзиночки из бекона, образую выямку, в которую вбить яйцо.
9. Посыпать остатками сыра и травами. Запечь при 180'C до полной готовности яиц, 15-20мин.
10. Достать из духовки и немного остудить.
11. Вынуть из формочек и сразу подать.5.04.5393627546352371.022MamaLizavety08 ноября 2012, 18:1013949922Кухня: ДомашняяВремя приготовления: 30 мин.Количество порций: 2Сложность: Простой

Источник

Похожие рецепты

Закуска из мангольда свеклы и беконаИнгредиенты: фасоль спаржевая вареная - 115 г, бекон - 220 г, растительное масло рафинированное - 10 мл, перец - 1 г, мангольд - 115 гЧерешки, фасоль, бекон, немного масла и перец. Отрезаем черешки — вес в ингредиентах указан чистый. Отвариваем в кипящей воде вместе с фасолью 10 минут. Кладем овощи в холодную воду для сохранения цвета. Достаем, просушиваем. Срезаем кончики с фасоли. Делим...

Блинный пирог с рисом яйцом и зелёным луком под сыромИнгредиенты: для теста: мука — 4 ст. л с горкой, разрыхлитель — 1 ч л, яйцо куриное — 1 шт, сахар — 2 ст. л, соль — щепотка, молоко 3,2% — 1 ст. 200 мл., масло оливковое (подсолнечное) — 1 ст. л, ........., для начинки: лук зеленый — 3 пера, укроп — 2 веточки, яйцо перепелиное — 6 шт, сметана — 4 ст. л, сыр твёрдый — 50 г1. Пирог к утреннему чаю.Быстро, вкусно и не хлопотно. 2. Делаем тесто для тонких блинов. Молоко подогреваем, выливаем в чашку, добавляем сахар, соль, яйцо и венчиком соединяем. Наливаем масло .У меня оливковое. 3. Добавляем по ложке муку, соединённую с раз...

Корзинки из цельнозернового хлеба с яйцом и бекономИнгредиенты: хлеб цельнозерновой для тостов – 8 кусочков, бекон( у меня шейка копченая) – 6 полосок, яйца – 6 шт., 50 гр. твердого сыра, 50 гр. сливочного масла, соль, перец, травки( розмарин)1. Подготовить продукты 2. Форму для маффинов хорошо смазать сливочным маслом. 3. С кусочков хлеба срезать корки. С помощью круглой формочки вырезать донышки наших корзиночек. И укладываем их в форму для маффинов. 4. Делаем стенки. Кусочек хлеба разрезаем п...

Спаржа с яйцом и посыпкой из хрустящего беконаИнгредиенты: 4 ломтика бекона, 4 сваренных вкрутую яйца, 100 г свежих хлебных пшеничных крошек, 400 г зеленой спаржи, лучше тонкой, 2 вареных желтка плюс яйца для подачи, горсть кресс-салата, 200 г деревенской сметаны, 2 ст. л. дижонской горчицы, сольБекон обжарьте на сухой сковороде до хруста. Переложите на бумажные полотенца. В той же сковороде обжарьте пшеничные крошки, потряхивая сковороду время от времени, 2–3 мин. Снимите с огня и полностью остудите. В режиме пульсации измельчите в блендере бекон,...